Le marché laitier est toujours dans une ambiance estivale, avec des échanges calmes et des fluctuations de prix limitées. Par exemple, le lait au comptant est un peu moins cher cette semaine que la semaine dernière, la crème a également baissé de prix, mais pas tout. Les poudres de lait restent faibles, le fromage s'en sort un peu mieux et colore ainsi le marché.