Les températures sont également élevées sur le marché spot, avec des prix du lait proches de 50 € les 100 kilos. Dans cette mise à jour, Wouter Baan, rédacteur en chef du marché, discute de l'évolution de la situation et évoque également les raisons des prix au comptant élevés du lait. Il présente également des attentes pour les semaines à venir, basées sur des perspectives à long terme.