Les bourses régionales cotent toutes les oignons stockés, maintenant que Middenmeer a changé. Il n'y a cependant pas beaucoup de commerce. La combinaison de prix relativement élevés et de préoccupations concernant la qualité rend les acheteurs prudents. L'expert du marché Jurphaas Lugtenburg l'explique dans son rapport sur le marché.