Les prix des produits laitiers continuent de baisser dans tous les domaines cette semaine. En moyenne, les cours des produits laitiers DCA ont chuté à un rythme modeste. L'exception était la matière grasse du lait. Le prix de la crème a particulièrement souffert, explique le spécialiste du marché Klaas van der Horst dans notre Market Update.