L’offre, et non la demande, reste centrale sur le marché du blé. Les rendements décevants dans l’UE sont bien connus après la saison de croissance humide. Dans le nord de la Russie, le blé de printemps souffre des pluies. Autour de la mer Noire, les producteurs de céréales attendent une averse, explique Jurphaas Lugtenburg, spécialiste du marché chez DCA Market Intelligence, dans le Grain Market Update. Ce n’est rien comparé au Brésil, où il n’y a pratiquement pas d’humidité dans les sols, notamment dans le Mato Grosso.