C'était déjà en route et cette semaine le moment est arrivé. Deux des trois bourses ont mis 40 € sur le tableau pour les 60 % les plus performants. Obtenir de bons oignons grossiers à ce prix n’est pas facile. Les producteurs veulent passer à l’étape suivante, mais les trieurs opposent une certaine résistance. Nous l’avons vu à plusieurs reprises ces dernières semaines.