La partie la plus sombre du marché de la pomme de terre a été éliminée et quelques points lumineux deviennent peu à peu visibles. Cela se remarque lorsque l’on fait le point sur le marché. Il y aura certainement encore de la demande, notamment sur le marché de l’exportation. Les producteurs qui ont encore des pommes de terre frites disponibles s'en tiennent désormais à une stratégie de destruction totale pendant les derniers mois de stockage.