Les producteurs de pommes de terre qui ont encore un volume de frites à vendre attendent un petit miracle. Cette probabilité est désormais nulle, le marché étant en berne. L'alimentation animale ou le digesteur sont les options les plus fréquemment évoquées. L'analyste de marché Niels van der Boom vous tiendra au courant dans ce numéro consacré à la pomme de terre.