Les exportations explosent depuis des semaines, mais les prix de l'oignon restent relativement stables. Cette semaine, on observe une certaine évolution, à en juger par le salon d'Emmeloord. Cependant, les acheteurs ne sont pas vraiment enthousiastes. Cela se reflète également dans les affaires futures. Ou plutôt, dans leur absence. Jurphaas Lugtenburg, spécialiste marché chez DCA Market Intelligence, analyse les récentes fluctuations de prix, le comportement des acheteurs et l'état d'esprit du marché.