Le premier prix contractuel pour les pommes de terre a été publié, et d'autres transformateurs devraient bientôt suivre. Cela permet enfin aux producteurs d'y voir plus clair quant aux intentions de leurs acheteurs pour la campagne 2026/27. S'agira-t-il uniquement d'une baisse des prix, ou les volumes seront-ils également réduits, par exemple ? L'analyste de marché Niels van der Boom fait le point.