L'ambiance sur le marché de la pomme de terre reste morose, c'est le moins qu'on puisse dire. Les transformateurs optent donc pour une pause de Noël prolongée. Parallèlement, le prix chez PotatoNL a doublé par rapport à la semaine dernière. L'analyste de marché Niels van der Boom explique ce phénomène dans cette vidéo.