Dire que le marché de la pomme de terre est morose est un euphémisme. Il est important, d'une part, de ne pas laisser cette tendance s'installer et, d'autre part, d'anticiper au mieux la réalité et les perspectives pour la campagne 2026-2027. L'analyste de marché Niels van der Boom aborde ce sujet dans sa note hebdomadaire sur la pomme de terre.