L'année 2026 débutera sensiblement comme 2025 s'est terminée. Le marché du blé reste fortement tributaire des conditions météorologiques, qui déterminent principalement l'humeur et le sentiment à court terme. En l'absence de perturbations majeures de la production, le marché restera stable par rapport à l'année précédente, avec une marge de manœuvre limitée pour des variations structurelles des prix. Jan Willem Veldman, spécialiste du marché, fait le point sur la situation.