On a déjà beaucoup parlé et écrit sur les exportations d'oignons. Mais comme c'est souvent le cas dans ce secteur, la situation est différente des prévisions. Les volumes expédiés durant les premières semaines de janvier ont dépassé les attentes de certains trieurs, qui doivent désormais reconstituer leurs stocks. Cependant, c'est surtout le segment des gros oignons de gros calibre qui connaît la plus forte activité, explique Jurphaas Lugtenburg, spécialiste du marché chez DCA Market Intelligence.