En Europe, et notamment en France, l'état des cultures de blé durant l'hiver suscite des inquiétudes. Les pluies, particulièrement abondantes ces dernières semaines, ont causé des dégâts, selon les dernières données de FranceAgriMer. Si elles n'en sont pas la cause directe, elles contribuent néanmoins à la hausse des prix du blé, qui ont atteint leur plus haut niveau depuis l'été dernier à Paris comme à Chicago, explique Jurphaas Lugtenburg, spécialiste des marchés chez DCA Market Intelligence.