Les ventes d'oignons fins sont très faibles, tandis que la demande d'oignons de grande taille est forte. Par conséquent, les prix des oignons fins continuent de baisser, tandis que ceux des oignons de grande taille restent stables.
Les stocks des trieurs sont faibles. Ils doivent donc se réapprovisionner régulièrement. L'offre est abondante, car la qualité est en baisse.
Par conséquent, les prix d'achat restent stables autour de 10 à 14 centimes le kilo. Cependant, les prix payés aux producteurs d'oignons rouges sont en baisse. Cela s'explique par le fait que les débouchés commerciaux sont limités sur un marché relativement restreint.
Le présentateur Niels van der Boom et l'analyste de marché John Ramaker vous informent des dernières évolutions du marché de l'oignon.