Il est difficile d'obtenir des chiffres précis, mais la grande majorité des oignons sont en terre. Faire sortir correctement les oignons semés du sol est une autre affaire. Une croûte ou un semis sur un sol pas assez ferme signifient que, pour de nombreux producteurs, le système d'irrigation a déjà été mis en marche. Par ailleurs, le marché des oignons de la récolte 2025 reste difficile. On observe une grande disparité de qualité et de prix.