intérieur Pommes de terre
Quelle est la qualité des pommes de terre ?
Les spécialistes du stockage ont remarqué que cette année, les agriculteurs de grandes cultures sont plus concentrés que d'habitude sur la conservation de pommes de terre de bonne qualité. Néanmoins, certaines parties ont des problèmes.
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La situation du stockage des pommes de terre n’est pas décevante (en moyenne). En revanche, les clients des différents spécialistes du stockage sont plus soucieux du stockage que les autres années. Par exemple, la demande de conseils est plus élevée que d'habitude, ce qui s'explique principalement par la situation actuelle du marché.
Grâce aux conditions de récolte parfaites, les lots sont bien rentrés et il y a eu peu de problèmes de plaies. Pourtant, une division claire peut être faite. Environ la moitié des pommes de terre sont en excellent état et ces lots évoluent déjà vers la bonne température de stockage. Les nuits froides y sont propices, même si cela risque d'arriver trop vite. refroidi devient.
Petits partis
Mais il existe certainement aussi des partis de moindre importance. Ces fêtes nécessitent encore beaucoup de ventilation interne pour permettre la circulation de l’air. Des problèmes de pourriture humide peuvent également être constatés dans les lots. Il s'agit principalement de lots lavés, récoltés précocement et où l'on trouve des pommes de terre en verre.
Ces lots doivent être soigneusement séchés. Mais cela signifie également que ces lots ne sont pas encore à la bonne température de stockage. Par mesure de sécurité, certains agriculteurs aèrent donc plus que nécessaire.
En fonction de la zone
Environ 50 % des lots seraient en très bon état, mais les 50 % restants présentent des problèmes. En revanche, il n’y a pas beaucoup d’abattage. Les bons lots se trouvent principalement sur des sols argileux. Dans les lots issus de sols sableux, il y a souvent un problème de qualité.
"Avec les plants de pommes de terre, les pommes de terre ont très envie de germer. Il y a aussi un peu plus de tavelure que d'habitude. De plus, les lots sont en bon état et il y a peu de pourriture. Par contre, il y a plus de rhizoctonie que dans d'autres ans", déclare Olaf van Campen, conseiller chez Adama.
Problèmes en France
Il existe également des problèmes de stockage des pommes de terre en France. Les organisations françaises de producteurs de pommes de terre CNIPT et UNPT signalent que les pommes de terre de mauvaise qualité doivent être éliminées. Il y a, entre autres, des problèmes de verdure et de germination dans le pays ; Il existe encore très peu de produits de bonne qualité, notamment en provenance de Bintje.