Analyse Pommes de terre
Pourquoi l'année des frites 2023 peut être très différente
Les transformateurs de pommes de terre ont démarré la nouvelle saison à plein régime. Même si les pommes de terre ont dû être achetées à des prix de plus en plus élevés, cela n'a pas entraîné de baisse de la demande de frites sur le marché mondial. Après une crise au printemps, les usines européennes ont même pu à nouveau accroître leur avance.
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