Sucre

La superficie cultivée en betteraves à Cosun est inférieure de 5 % cette année à celle de l'année dernière. Grâce au printemps précoce, la coopérative table néanmoins sur un rendement en sucre supérieur à la moyenne, voire supérieur à celui de 2024. Cela permettra également de commercialiser davantage de pulpe de presse.

Les réserves mondiales de sucre seront épuisées au cours de la saison 2024/25. Le fait que l’on consomme plus de sucre qu’on n’en produit n’est pas vraiment perceptible sur le marché. Dans l’UE, la production de betteraves pour la récolte 2025 est relativement bonne. La Commission européenne s’attend donc à une récolte supérieure à la moyenne.

Les prix du sucre sur les marchés à terme remontent légèrement après la baisse du début du mois. Toutefois, la reprise est fragile, selon plusieurs analystes. Les chiffres des importations européennes reflètent les restrictions entrées en vigueur l’année dernière sur le sucre en provenance d’Ukraine. Plus près de chez nous, aux Pays-Bas, les producteurs ont pu rapidement planter les betteraves pour la prochaine récolte, selon les chiffres de Cosun.

Aux Pays-Bas, les semis de betteraves sucrières se sont déroulés sans problème. Il faut juste s’y accrocher un peu, car on ne peut pas compter sur les prix du sucre sur le marché mondial. Le sucre est à l’honneur, en partie en raison des pluies suffisantes pendant la mousson en Inde et de l’incertitude causée par la guerre commerciale.

Un printemps sec est idéal pour semer des betteraves sucrières. Mais pour permettre aux betteraves de pousser correctement, une douche est désormais vraiment nécessaire. Les joueurs du marché mondial ne sont pas gênés par le début sec de la nouvelle saison aux Pays-Bas.

Les marchés du sucre restent volatils. Les prix ont fluctué au cours des deux dernières semaines. Les exportations de sucre brésilien sont en baisse en raison d’un réal plus fort. L’évolution des politiques commerciales et les conditions météorologiques imprévisibles continuent de créer de l’incertitude sur le marché mondial du sucre. Dans l’UE, la production de sucre en Pologne augmente, même si les producteurs de betteraves sucrières sont confrontés à des défis.

Les prix du sucre ont augmenté la semaine dernière par rapport aux faibles niveaux de janvier. Les problèmes de production au Brésil et en Inde, ainsi que les restrictions à l’exportation, soutiennent la hausse des prix. Dans le même temps, l’interdiction d’importation de sirop thaïlandais par la Chine pourrait exercer une pression sur les prix. Pendant ce temps, le producteur de sucre allemand Nordzucker a conclu sa campagne de betteraves sucrières (exceptionnellement longue) la semaine dernière.

Royal Cosun peut annoncer de solides résultats pour 2024, mais le prix de la betterave pour ses membres a fortement chuté et le rendement a également été décevant en raison des conditions météorologiques. Cosun ne peut donc pas se satisfaire, déclare le PDG Hans Meeuwis dans une interview accordée à Boerenbusiness Afin d'absorber la volatilité du marché du sucre et d'améliorer encore sa rentabilité, le groupe coopératif accélère sa stratégie de croissance Unlock 30. Cosun souhaite poursuivre sa croissance dans les secteurs des pommes de terre, des coproduits et des ingrédients alimentaires. Outre la croissance organique, le groupe est également en quête d'une acquisition.

Les prix internationaux du sucre ont chuté par rapport à la semaine dernière. Alors que les producteurs de sucre de l’UE sont confrontés à une baisse de leur production pour 2024/25, les prévisions des pays producteurs de sucre pourraient indiquer un excédent de sucre.

Les prix mondiaux du sucre ont augmenté de manière significative la semaine dernière malgré la reprise des exportations de sucre indien et l'interdiction par la Chine des importations de sirop de sucre thaïlandais. La baisse de la production de sucre au Brésil et les difficultés commerciales en Asie ont pesé plus lourdement. Aux Pays-Bas, Cosun a terminé la campagne betteravière avec des rendements décevants et une teneur en sucre moindre.

Südzucker enregistre au cours du dernier trimestre la première perte d'exploitation jamais enregistrée pour la branche sucrière, en raison de la faiblesse des prix du sucre. Avec la baisse des prix du sucre, les producteurs de sucre européens s'attendent à une baisse des prix des betteraves sucrières cette année également. Cela devrait conduire à une réduction de la superficie consacrée à la betterave sucrière.

La transformation de la betterave sucrière se déroule bien, affirme Cosun Beet Company. Jusqu'à la semaine dernière, 75 % des surfaces étaient traitées. Cela représente 5 millions de tonnes de betteraves sucrières. À la mi-novembre, la campagne était à peine terminée. Les parcelles du nord rapportent proportionnellement plus cette année, ce qui signifie qu'il y a plus de besoins à transformer dans cette zone que dans le sud. 

Les prix continuent de baisser sur la bourse ICE de New York et de Londres. Cependant, les nouvelles de la semaine dernière en provenance du Brésil ne peuvent pas nécessairement être qualifiées de déprimantes pour les prix. L'actualité proche de chez nous concerne les progrès de la transformation de la betterave sucrière.