Modifications du contrat de retour de McCain

Chez McCain, la saison des récoltes commence 2 semaines plus tôt cette année, principalement en raison des faibles rendements à l'hectare et de la disponibilité limitée de pommes de terre gratuites. Diverses zones de croissance précoce ont été sélectionnées pour une récolte précoce. Le prix départ terre augmente fortement en juillet : de 5 € à 5,50 € les 100 kilos, selon la semaine de livraison. Sec du hangar, la majoration est de 1,50 € à 2 € les 100 kilos.

2 objectifs de culture
McCain fait une distinction entre les contrats de pommes de terre chips, où le produit doit être le plus grossier possible, et les variétés Cêlavíta. Ce sont des grains fins ou moyennement grossiers. L'emballage des variétés est également différent, tout comme l'accent mis sur le stockage dans des boîtes pour un stockage à long terme. La récolte principale (au champ) d'Innovator et de Zorba démarre au prix de 11,50 € les 100 kilos. La semaine 17 (fin avril), il est de 15,68 € et fin juin, le prix contractuel est de 17,92 € pour 100 kilos. Fontane gagne 3€, 11€ et 14,87€ sur ces 17,33 périodes consécutives.

Les pommes de terre conservées sous refroidissement mécanique bénéficient d'une allocation supplémentaire. Par exemple, Agria (à partir de la terre) commence à 11,25 €, la semaine 17 c'est 16 € et fin juin (à partir du stockage en box) à 20 €. La variété Cêlavíta Hansa coûte 10,50 € départ champ et 14,50 € en semaine 17. Les prix mentionnés s'entendent hors primes de qualité et hors contrats Fontane à partir de 50 millimètres. Un prix contractuel différent s'applique pour 40 à 50 millimètres. Il existe également 2 prix pour la race Marquis. Pour les autres variétés, 1 prix s'applique à partir de 40 millimètres.

Forfait variété
"On ne peut maintenir une culture rentable qu'en maîtrisant les coûts", déclare le directeur agricole Mark Zuidhof. "Cela nécessite des variétés avec un bon rendement. McCain a délibérément choisi de maintenir stables les coûts de plants de pommes de terre par hectare. L'accent est encore plus mis sur les nouvelles variétés avec un rendement plus élevé. Nous disposons d'un large éventail de variétés qui répond aux souhaits de chaque producteur. " Le choix des variétés est fait sur mesure. Tenir compte de la répartition du travail, de la pré-culture, du type de sol, etc."

"La disponibilité des plants de pommes de terre est limitée", sait Zuidhof. « La culture des plants de pommes de terre a également souffert des conditions climatiques extrêmes de la saison dernière. Le tri fin par calibre est favorable à la plantation, ce qui signifie que la consommation en kilos par hectare est inférieure. Nous maintenons les coûts à peu près au même niveau que l'année dernière. Cela est possible grâce à McCain "Nous avons de bons accords avec les maisons de commerce. Nous ne nous attendons pas à une pénurie."

Variété résistante au climat
"L'objectif est d'agrandir la zone d'une fraction", poursuit-il. "Nous constatons un changement majeur dans l'offre variétale. L'année dernière a prouvé qu'il faut des variétés robustes. McCain continue avec des variétés qui sont plus fiables dans des conditions extrêmes, tant pour le producteur que pour McCain. Nous recherchons continuellement des variétés plus fortes et meilleures. Ceci " est nécessaire car les coûts de culture augmentent. L'expansion des variétés que McCain possède en interne se développera plus rapidement que les autres variétés l'année prochaine. "

Le stockage en caisses est de plus en plus important pour McCain. Surtout pour le Cêlavíta, mais le volume des caisses, cultivées en mai, juin et juillet, est en augmentation. Il présente également l'avantage pour la transformation des frites que les pommes de terre sont plus dures et donc exemptes de points de pression, ce qui profite au produit final.

Contrats à prix fixe
L’offre de variétés peut changer rapidement, mais pas le formulaire de vente. Aucun changement n'aura lieu ici. "Nous constatons peu de changements dans le choix qu'un producteur fait pour les différents types de contrats", déclare Zuidhof. "Les augmentations d'échelle sont mises en œuvre à un rythme rapide. En conséquence, les contrats à prix fixe suscitent davantage d'intérêt. La majorité ne veut pas courir le risque d'un prix minimum pendant les années d'abondance sur le marché volatil de la pomme de terre. Les producteurs sont satisfaits "