La récolte de pommes de terre vole entre les averses

Cette semaine, Aviko Potato publie les premiers chiffres de la principale récolte de pommes de terre de consommation aux Pays-Bas et dans l'UE-5. Ce qui est frappant dans notre pays, c'est qu'une quantité relativement importante a déjà été récoltée, notamment dans l'est des Pays-Bas. La plupart des autres zones ont connu un dégagement à peu près identique, voire légèrement inférieur à la normale. Un quart a été dégagé en Gueldre et 20 % dans le Noordoostpolder. C’est moins le cas dans d’autres régions Aviko.

Poids sous-marin
Il y a environ 2 raisons à cela. Les conditions climatiques ont été défavorables ou la qualité des pommes de terre permet désormais la récolte. Par exemple, les producteurs du Flevoland, entre autres, sont parfois confrontés à des poids sous-marins trop faibles, ce qui signifie que les pommes de terre sont encore vertes. En raison des pluies, les tubercules ont commencé à pousser tardivement, ce qui a réduit le poids sous l'eau. Dans le sud-ouest, les producteurs sont plus susceptibles d'être confrontés à des poids sous-marins trop élevés, ce qui signifie que des dommages aux récoltes sont probables.

Surtout en combinaison avec un temps sec, les dégâts étaient un sujet à prendre en compte jusqu'à la fin de la semaine dernière. Ce qui est particulièrement important cette saison, c’est l’idée selon laquelle il n’existe aucun marché pour une qualité inférieure. Dans le même temps, la saison des vendanges 2019 n’est pas encore oubliée. Il est à noter que des mesures sont prises en temps opportun pendant toutes les activités (de récolte). Avec un mois d’octobre difficile, cela n’est pas surprenant. Il y aura de fortes précipitations entre les averses au cours des 2 prochaines semaines, même s'il n'y aura pas de véritables fortes précipitations.

Fortes précipitations
En fin de semaine dernière, des précipitations locales assez importantes sont tombées, notamment dans le sud-ouest. En Zélande et en Hollande méridionale, mais aussi en Belgique par exemple. Par endroits, entre 75 et plus de 100 millimètres sont tombés en peu de temps. Les différences sont encore une fois importantes. C'est précisément dans ces zones qu'on utilisait auparavant beaucoup de pluie pour permettre la récolte. Un autre obstacle était les températures relativement élevées, qui entraînaient une température élevée des tubercules. Cela entraîne un début indésirable de la saison de stockage, qui sera encore plus excitante cette année car il n'est pas possible de recourir au CIPC et tout le monde n'a pas eu d'expérience avec 1,4Sight.

En raison de la sécheresse persistante, selon les chiffres d'Aviko, pratiquement aucune parcelle n'a été défrichée jusqu'à présent en Belgique. De fortes précipitations ont également été enregistrées localement en fin de semaine dernière. "Il a également beaucoup plu dans le nord de la France", explique Willem van Tilburg, directeur des achats et des ventes d'Aviko. "Moins qu'en Belgique, environ 40 à 50 millimètres. Il y faisait également sec, ce qui rend les conditions favorables aux récoltes. D'après nos estimations actuelles, il n'y a pas encore de preuves de dégâts des eaux. Cela vaut également pour le sud-ouest, où le sol pourrait prospérer.

Pas de soucis pour l'instant
Jan van Lucene, du commerce flamand de pommes de terre brasseur de Waregem, peut donner une autre raison pour expliquer le fait que pratiquement aucune récolte n'a eu lieu : « Les nouveaux agents détruisant le feuillage agissent plus lentement, ce qui signifie qu'il faut environ 3 semaines entre la pulvérisation et la récolte. De nombreuses parcelles n'ont été traitées que par pulvérisation. "Il y a 2 semaines et ne sont donc pas encore suffisamment durcis. Les précipitations en Belgique sont tombées par endroits. À l'ouest, environ 50 millimètres, mais au sud de Bruxelles localement jusqu'à 100 millimètres. C'est plus que prévu. Nous espérons que seulement un il tombe peu de pluie à la fin de cette semaine et pas encore une averse aussi forte. Si cela se produit, nous nous retrouverons à nouveau dans un scénario similaire à 2019. Il est encore tôt, tout peut encore arriver.

En Allemagne, la récolte des pommes de terre est encore plus avancée. Aviko estime que 35 % de la récolte principale a été récoltée. "Ici, une part relativement importante est livrée à partir de la terre, ce qui signifie que le pourcentage est plus élevé", explique Van Tilburg. "C'est aussi la raison pour laquelle d'autres défrichements ont déjà été effectués dans l'est des Pays-Bas." Malgré des conditions plus sèches, les sols légers de l’est peuvent être bien récoltés. Van Tilburg s'attend à ce que les travaux de déblaiement reprennent aujourd'hui, mardi 29 septembre. De nombreux agriculteurs commencent alors à récolter.

Rendement final moyen
Des arrachages à grande échelle débuteront en Belgique début octobre. Une averse occasionnelle n’est pas une mauvaise chose pour un sol agréable et humide. Bruwier a publié cette semaine les derniers chiffres des récoltes d'essai pour cette saison. Pour Fontane, cela revient à 50,9 tonnes nettes par hectare, dont 83% dans le calibre à partir de 50 millimètres. C'est pratiquement la même chose que la moyenne sur 5 ans. Cependant, les pommes de terre sont plus grossières que la moyenne. Challenger arrive à un peu moins de 49 tonnes par hectare. Avec 67 % d'entre elles à partir de 50 millimètres, elles sont nettement plus fines.

Les prévisions météorologiques à long terme sont incertaines. Selon Weerplaza, les Pays-Bas se situent à la frontière entre l'air froid et l'air chaud. On s’attend donc à ce qu’octobre soit moyen. Cependant, si cette ligne se déplace, la température peut devenir plus froide ou plus chaude. Les précipitations prévues sont plus humides que la normale, surtout pour les premiers jours d'octobre. L'eau de mer chaude peut provoquer de fortes averses, notamment dans les zones côtières. Un temps plus chaud est attendu principalement pour la seconde quinzaine d’octobre. Weerplaza n’ose pas dire si cela entraînera une diminution des précipitations.