1,4La vue peut limiter l'exportation de frites

Le bal a commencé sur les réseaux sociaux lorsque les producteurs de pommes de terre ont été confrontés à des augmentations de prix pour ce produit cette saison. Il existe un véritable déploiement de 1,4Sight à travers l’Europe. Après l'interdiction du CIPC - à partir de cette saison de stockage - 1,4Sight est l'alternative la plus rentable et la plus pratique pour la plupart des producteurs. Une augmentation des prix de vente est particulièrement néfaste en cette période difficile de la pomme de terre. Il y a donc une réponse émotionnelle.

Admis depuis 25 ans
"Bien que la production de 1,4-diméthylnaphtalène - la substance active du 1,4Sight - ait été considérablement augmentée, il reste à voir s'il existe suffisamment de produit disponible en Europe", déclare Eric Kiers, responsable de la chaîne alimentaire de BASF. Aux Pays-Bas, entre autres, BASF est le distributeur exclusif du médicament originaire des États-Unis et autorisé depuis 25 ans.

L'effet de la substance propre à la pomme de terre, le 1,4-diméthylnaphtalène (1,4DMN), n'est pas inconnu et est étudié depuis les années 80. Le groupe américain 1.4 a développé une série d’inhibiteurs de germination basés sur le 1,4DMN, introduits en Europe au début des années 2000. Le titulaire de la licence dans l'Union européenne est Dormfresh du Royaume-Uni. En tant qu'« État membre déclarant », les Pays-Bas ont enquêté sur le produit et l'ont évalué positivement. Il est disponible dans notre pays depuis 2015, après quoi la plupart des autres États membres ont suivi. Seul le Royaume-Uni n'autorise pas 1,4Sight. La procédure d'admission y est toujours en cours.

BASF est conscient des histoires qui circulent actuellement sur ce médicament et son utilisation. Ce sont des rumeurs qui sont fausses, a déclaré la société. Grâce aux réseaux sociaux comme Twitter, ils prennent rapidement leur propre vie. L'entreprise reconnaît qu'une augmentation de prix a été mise en œuvre, même si BASF ne fait aucune déclaration à ce sujet, a déclaré Kiers. "En raison du droit de la concurrence, nous ne pouvons rien dire à ce sujet. C'est aux distributeurs de déterminer le prix de vente. Si les gens ont des questions, il est préférable de contacter leur conseiller.

En Belgique, BASF a envoyé une lettre indiquant qu'une pénurie de 1,4Sight est attendue. Certains éléments indiquent qu'il y a suffisamment de produits disponibles dans notre pays, mais cela dépend d'un certain nombre de facteurs. Nous n’en aurons un véritable aperçu qu’au cours de l’année 2021. » Il existe également une pénurie aiguë dans d’autres pays, selon des sources polonaises par exemple.

Pas de LMR spécifique
Kiers confirme que de nombreux pays hors UE n'ont pas de LMR spécifique pour le 1,4DMN. "Lorsqu'un produit n'est pas enregistré dans un pays, la limite minimale de détection de 0,01 mg/kg est automatiquement appliquée, ce qui s'applique à tous les produits sans enregistrement. Comme le 1,4DMN est naturellement présent dans la pomme de terre, vous pouvez trouver le produit. Quoi 1,4 Quoi 1,4Sight conserve le niveau de 1,4DMN dans la peau, de sorte que l'inhibition naturelle de la germination soit obtenue. Une étude des résidus ne peut pas montrer s'il s'agit de 1,4DMN naturel ou d'un produit synthétique, comme dans XNUMXSight. Les produits sont identiques."

Pour le 1,4DMN, l'UE utilise une LMR de 15 mg/kg de produit. C'est bien au-dessus de ce qui est mesuré dans la pratique, Kiers le sait. "L'agent se trouve principalement dans la peau. Comme la plupart des produits à base de pommes de terre sont pelés, vous avez en grande partie perdu l'agent. De plus, une grande partie s'est déjà évaporée de la peau, mais aussi pendant le processus de transformation. Après le processus de transformation, peu ou aucun 1,4DMN n'est libéré. ​​D'autres ont été trouvés. Cependant, nous ne pouvons pas garantir que le produit final atteindra toujours une LMR de 0,01 mg/kg - également parce qu'il s'agit d'une substance spécifique à la pomme de terre.

L'organisation industrielle Vavi ne précise pas explicitement quelles destinations d'exportation en dehors de l'UE appliquent la limite de détection. "En principe, tous les pays sans autorisation pour 1,4Sight appliquent la limite de détection", explique Kiers. BASF et Vavi déclarent travailler dur sur les tolérances d'importation pour le 1,4DMN, en collaboration avec le titulaire de la licence. Celui-ci doit être demandé par pays. Une sacrée papeterie qui, selon les pays, peut prendre plusieurs mois, voire plusieurs années. Étant donné que 1,4Sight sera largement utilisé dans toute l'Europe cette saison, il y a plus de chances que le produit retienne l'attention des acheteurs de frites et d'autres produits à base de pommes de terre.

Processeur surpris
Reste à savoir si cela se produira. Les parties impliquées restent sobres à ce sujet. Les fêtes des Pays-Bas sont traitées au 5DMN depuis 1,4 ans, ce qui n'a jamais posé de problèmes auparavant. "Les transformateurs sont surpris par les LMR", a déclaré Hylke Brunt, président de Vavi. "VAVI et les transformateurs individuels n'avaient pas une vision suffisamment claire de ce sujet. Demander des tolérances à l'importation n'est pas facile. Nous y travaillons dur ensemble. Le dossier retient désormais toute notre attention. Nous espérons que la LMR européenne de 15 mg/ kg seront les pays qui franchiront la ligne.

Brunt est clair sur la sécurité du produit : « L'EFSA a examiné le produit et a accordé une autorisation. Vous pouvez alors supposer que le produit est sûr à utiliser. Si les transformateurs choisissent de fournir aux employés sur le terrain un équipement de protection individuelle supplémentaire, alors c'est votre propre choix." Kiers comprend pourquoi les transformateurs manipulent les hangars qui ont été traités avec un soin particulier, quel que soit le produit utilisé. "L'étiquette de 1,4Sight contient une instruction de réentrée. Après l'administration, le stockage doit être fermé pendant deux jours. Il doit ensuite y avoir une brève ventilation avec de l'air extérieur, après quoi la cellule peut être entrée comme d'habitude. Un employé de la puce L'usine ne sait pas toujours vérifier si un traitement avec un produit de stockage a déjà eu lieu, depuis combien de temps et s'il a déjà été ventilé avec de l'air extérieur. D'où la protection supplémentaire.

Mauvais timing
D'éventuelles restrictions à l'exportation frappent durement les transformateurs de pommes de terre, rapportent des initiés. Un commerçant de pommes de terre raconte qu'une usine lui a demandé de cartographier les entrepôts de pommes de terre qui ne sont pas traités avec 1,4Sight. Ceux-ci peuvent ensuite être séparés pour les destinations sensibles.

Le sujet n'aurait pas pu tomber à un pire moment pour les transformateurs, qui tentent de relancer leurs ventes. Si l’on regarde les chiffres des exportations de puces en dehors de l’UE, ce sont principalement les destinations du Moyen-Orient, de l’Amérique du Sud et de l’Asie qui risquent de subir des perturbations. Elles représentent 20 à 25 % des ventes mondiales totales de frites en Europe.