Les acheteurs sont également disponibles pour les pommes de terre de moindre qualité

La faim de pommes de terre est grande. En conséquence, les partis ayant une histoire trouvent également relativement facilement un acheteur. Le fait que les producteurs de frites soient un peu moins critiques à l'égard des pommes de terre destinées à la chaîne de production se reflète plus ou moins dans le rendement de transformation, qui a été légèrement inférieur à la moyenne ces derniers mois. L'industrie des chips donne le ton sur le marché, les pommes de terre ne se renversent pas.

De nombreux candidats
Cette image est tout à fait exacte, comme le montre une tournée des différents acteurs du marché de la pomme de terre. Les avis divergent quant à l’approvisionnement en flux résiduels de l’industrie des puces. Certains commerçants de fourrages déclarent recevoir davantage de copeaux, par exemple, tandis que pour d’autres, l’approvisionnement se situe davantage autour de l’approvisionnement habituel pour cette période de l’année. Les commerçants d’aliments sont d’accord sur l’approvisionnement en pommes de terre fourragères : ils sont peu nombreux.

Cela ne veut pas dire que les mauvais lots ou les flux résiduels qui aboutissent normalement pour les vaches ou les porcs ne sont pas là. La bonne demande de l'industrie des chips crée des pénuries dans d'autres segments - par exemple les flocons - qui ont dû faire peu d'efforts pour se procurer des pommes de terre ces dernières années. Cela crée une base solide sur le marché de la pomme de terre.