Les signaux positifs du marché sont atténués

La cotation du marché à terme pour le contrat d'avril 2022 reste également autour du niveau des 20 €. Et même si, comme indiqué précédemment, la confiance des différents acteurs du marché quant à l'évolution des prix à l'horizon du premier semestre 2022 est assez élevée, cela ne se traduit pas ou peu dans le marché quotidien actuel.

L'une des raisons pour lesquelles le marché de la pomme de terre reste « apprivoisé » est sûrement le corona, car imaginez que de nouvelles mesures soient introduites, entraînant une éventuelle perte de ventes. Mais l'approvisionnement a également été bien planifié par les clients, par exemple pour les lots difficiles, voire impossibles à stocker. Si un lot de pommes de terre « frappe » à la porte du stockage, elles doivent être livrées et payées à des prix tels que ceux proposés par Belgapom chaque vendredi, par exemple, s'il s'agit d'un producteur belge. Il y aura toujours une pression du fait des pommes de terre qui doivent être livrées dans la période à venir, car les producteurs décident de ne pas traiter les lots avec des inhibiteurs de germination. Si l’on en croit les rumeurs, la véritable prochaine étape du prix du marché vers un niveau plus élevé ne peut être attendue qu’après le carnaval (mi-février).

Le signal d’achat est reporté
Bien sûr, le marché peut agir plus tôt (dans les huit prochaines semaines), mais cela dépendra (encore une fois) du spectre corona, mais aussi de la question de savoir si tous les processeurs auront leurs affaires (lire : positions) en ordre. Dès que les gens doivent se rendre au marché de manière trop ostentatoire pour acheter des pommes de terre, cela se voit, par exemple, dans les différentes cotations et aux Pays-Bas dans la contribution au PAT. Afin de retarder le plus longtemps possible le signal selon lequel « le marché peut prendre des mesures plus élevées », les pommes de terre sont achetées pour être livrées à une date ultérieure (mars), mais elles peuvent toujours être livrées plus rapidement si cela s'avère nécessaire, supposez Janvier.

Ces types de transactions se situent en dehors du délai de livraison sur lequel PotatoNL se base et brouillent ainsi l'image du marché. Ces transactions aux Pays-Bas sont visibles sur l'aperçu PAT. On ne sait toutefois pas quand les lots seront effectivement livrés. Acheter des lots pour des livraisons ultérieures et finalement les livrer plus tôt est une manière bien connue de faire des affaires et ne contribue pas au développement du marché quotidien. Le fait est bien sûr que des ruptures de stock se créent pour la fin de la saison, ce qui devrait conduire à une hausse des prix de marché d'ici là (mars, avril et fin de saison). Les clients le savent bien sûr aussi, mais apparemment, la devise est utilisée : celui qui vit, peu importe.