Actualités Pommes de terre
Les transformateurs de pommes de terre en France font des heures supplémentaires
Comme aux Pays-Bas, les transformateurs de pommes de terre français font état de très bons chiffres de transformation pour fin 2021. La transformation des pommes de terre a augmenté de pas moins d'un tiers. Cela signifie que la France et la Belgique transfèrent de plus en plus de pommes de terre de part et d'autre de la frontière.
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En décembre 2021, les ouvriers français de la pomme de terre ont transformé au total 96.500 33 tonnes de pommes de terre, selon les chiffres de l'organisme de transformation GIPT. Cela représente une augmentation de 630.000% par rapport à novembre. Le dernier trimestre montre donc une croissance significative de la transformation. Sur la récolte actuelle, 2019 624.000 tonnes ont désormais été transformées, ce qui constitue un record. En 2020, XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées, après quoi la transformation a fortement chuté au cours de l'année corona XNUMX. Le marché s'est désormais considérablement redressé.
Plus de pommes de terre gratuites
Plus des trois quarts de toutes les pommes de terre transformées proviennent de contrats. Cela concerne 473.000 66.000 tonnes. En outre, les entreprises ont acheté 91.000 XNUMX tonnes supplémentaires de pommes de terre gratuites pour cette saison jusqu'en janvier et ont importé XNUMX XNUMX tonnes supplémentaires. La quasi-totalité d'entre eux viennent de Belgique, tandis que les Belges achètent également des volumes importants en France.
Le niveau des pommes de terre importées est légèrement plus élevé mais pas très différent. Toutefois, l'industrie française a clairement acheté plus de pommes de terre gratuites que ce n'était le cas au cours des deux dernières années. Outre un marché positif, cela est également dû au fait qu'il existe des pommes de terre gratuites à vendre. En raison d'une meilleure récolte - par rapport aux trois années précédentes - et de volumes plus faibles dans les contrats.