« Cultiver des pommes de terre féculières ne va pas de soi »

Le prix de performance pour cette saison dépasse l'objectif. En tant que CEO, regardez-vous la saison écoulée avec satisfaction ?
« Le prix de performance pour la saison 2021/22 est de 98,56 € la tonne. Il s'agit d'un prix historiquement élevé et supérieur à l'objectif de 93 €. Nous avons pu y parvenir en partie en répercutant les augmentations de prix sur nos clients. Presque toutes les matières premières sont devenues plus chères et nous avons suivi cette tendance. Notre stratégie consistant à nous concentrer autant que possible sur les marchés où nous pouvons réellement apporter plus de valeur aux clients avec nos produits a également contribué à cela. Les hectares de pommes de terre de la récolte 2021 ont été en moyenne bons pour les producteurs. Nous avons pu obtenir un bon résultat pour nos membres.

Il est temps de s'asseoir ?
"Certainement pas ! Dans les conversations avec nos membres, j'entends régulièrement dire que les pommes de terre féculières sont la base sur laquelle flotte leur entreprise. En tant qu'Avebe, nous sommes très bien conscients qu'il ne peut pas être tenu pour acquis que cela restera le cas, surtout quand on voit comment évoluent les marchés. « Les coûts de culture des pommes de terre féculières ont énormément augmenté. Dans le même temps, nous constatons que les prix du blé, des oignons, des pommes de terre frites et des betteraves sucrières ont fortement augmenté. plan de culture. Les producteurs disposent d'alternatives financièrement intéressantes à la culture de pommes de terre féculières.

« Le déroulement de cette saison joue également un rôle dans la décision que prennent les producteurs. En raison de la sécheresse cette saison, les rendements à l'hectare sont plus faibles et varient considérablement selon les régions. Il existe également de nombreux problèmes liés à la durée de conservation des pommes de terre. "Nous le constatons particulièrement en Allemagne. En concertation entre le service extérieur et les producteurs, nous pouvons bien résoudre ce problème en repoussant les lots qui ne présentent pas de problèmes de stockage et en traitant les lots problématiques plus tôt."

« En plus d'obtenir un bon prix pour les pommes de terre pour nos membres, il est important que nous disposions et maintenions un approvisionnement suffisant en pommes de terre féculières. Nous ne pouvons y parvenir que si nous maintenons la culture rentable pour nos membres et compétitive par rapport aux autres cultures. prix de base pour la saison 2022/23, nous avons déjà augmenté de 20 % par rapport à la saison dernière à 78 € par tonne. Grâce aux résultats obtenus jusqu'à présent et aux perspectives positives, nous avons pu augmenter le prix de base de 12 € à € 90 par tonne. En raison de l'évolution favorable du marché, nous nous attendons à ce que le prix de performance soit d'au moins 115 €. Nous travaillons dur pour que la culture de pommes de terre féculières reste rentable pour nos producteurs et, comme Avebe, pour rester assurés d'un approvisionnement suffisant en matière première."

Avebe travaille à une culture durable de pommes de terre orientée vers le marché. Cela ne vous met-il pas trop dans la position du producteur ?
"Non, et ce n'est certainement pas notre intention. Nos producteurs doivent être libres et continuer à faire leurs propres choix. Nous pouvons offrir aux producteurs des options pour devenir plus durables. Un bon exemple de ceci est la collaboration que nous avons entamée l'année dernière avec une société de sélection. Solynta Cela nous permet de nous concentrer sur des variétés résistantes aux maladies, tolérantes à la sécheresse ou qui nécessitent moins d'azote.

"Si une variété se comporte bien lors des essais, un producteur ne se contente pas de changer, je l'ai découvert maintenant. Le producteur veut d'abord voir dans la pratique qu'une nouvelle variété se porte réellement bien dans son entreprise et sur son sol. Les producteurs échangent leurs expériences avec les uns les autres. sur les performances d'une variété et les résultats du voisin sont valorisés. En organisant, entre autres, des journées de terrain et de démonstration, nous essayons de stimuler cet échange de connaissances et d'expériences.

Des chaudières électriques ont été installées à Gasselternijveen et Ter Apelkanaal. Était-ce une opportunité en or compte tenu de l’évolution du marché du gaz au cours des six derniers mois ?
"C'est très succinct. Les chaudières électriques ont été installées parce que nous voulons être moins dépendants des combustibles fossiles et réduire notre empreinte écologique. Nous voulons utiliser autant que possible l'énergie verte pour produire de l'électricité. L'électrification des usines fait partie de notre stratégie durable. Le prix du gaz a fortement augmenté, mais le prix de l'électricité a également explosé. L'un des avantages des chaudières électriques est que nous pouvons les utiliser de manière flexible lorsque le prix de l'électricité est relativement bas."

Le secteur agricole est sous le feu de diverses sources, comme l'azote, 7^e Plan d'action de la directive nitrates et utilisation des produits phytopharmaceutiques. Quelle est la position d'Avebe dans ces discussions ?
"Cela crée principalement beaucoup d'ambiguïté et d'incertitude pour nos producteurs. Les politiques doivent considérer la durabilité dans la chaîne de manière beaucoup plus intégrée. Et nous le leur disons. Une mesure qui peut être bénéfique pour la qualité de l'eau peut avoir un impact négatif sur la qualité de l'eau. Il est important que les nouvelles lois et réglementations soient bien étayées et examinées dans leur intégralité. Prenons par exemple la liste des cultures d'hiver. Au départ, les pommes de terre féculières n'y figuraient pas, alors que nous avons pu démontrer qu'un amidon en cours de maturation Une culture de pomme de terre retient plus d'azote après le 2er octobre qu'une culture dérobée après le 1er octobre. Il a fallu remuer ciel et terre pour en convaincre le ministère."

"Nous ne sommes pas le problème, mais une partie de la solution. La politique milite en faveur d'une économie davantage basée sur les plantes. Avebe est un parti qui a des alternatives, par exemple pour les produits qui proviennent actuellement de l'industrie pétrochimique ou les matières premières pour les plantes. viande ou produits laitiers. Avebe est le plus grand producteur de protéines végétales aux Pays-Bas. Et nous n'avons pas besoin d'un hectare supplémentaire pour cela. Les pommes de terre qui sont cultivées pour nos produits ne se font pas au détriment de la forêt tropicale humide. Nous essayons de le souligner et devrait être connu encore plus largement. Nous avons une bonne histoire à l’épreuve du temps à raconter.