Les prix contractuels avec lesquels les transformateurs de pommes de terre belges rendent visite aux producteurs sont connus depuis plus d'un mois. Les transformateurs néerlandais ont gardé leurs cartes au coffre plus longtemps, mais Farm Frites est le premier grand acteur néerlandais à annoncer ses prix contractuels pour la récolte 2023.
La demande de frites est bonne et les transformateurs ont investi massivement dans la capacité de production ces dernières années. Les pommes de terre sont nécessaires au bon fonctionnement du train. Les transformateurs belges ont donné le ton en mettant en œuvre une augmentation significative des contrats pour la récolte 2023. Farm Frites se joint à ce mouvement et augmente les prix globalement d'environ 40 %.
Le responsable des achats de pommes de terre, Walter van Stee, se montre prudent quant aux prix spécifiques des variétés et aux délais de livraison, mais il souhaite donner un aperçu du voile. Pour la livraison Fontane semaine 17, Farm Frites propose 2023 € les 24,65 kilos hors indemnité de refroidissement mécanique dans le contrat de la saison 100. Pour Innovator, le prix est de 26,65 € par 100 kilos, hors compensation également pour le refroidissement mécanique. Les producteurs peuvent contracter jusqu'à 40 tonnes par hectare. "Nous voulons récompenser davantage les producteurs qui ont investi dans un refroidissement mécanique et qui peuvent ainsi stocker leurs pommes de terre pendant une longue période. C'est pourquoi nous avons des frais de stockage relativement élevés, qui peuvent s'élever à 18 euros par tonne", explique Van Stee. Les producteurs peuvent contracter jusqu'à 40 tonnes de pommes de terre par hectare.
Changer
Le marché de la pomme de terre a considérablement changé selon Van Stee. « Les prix des pommes de terre, mais aussi ceux des frites, ont fortement augmenté ces derniers temps, en partie à cause des perturbations sur le marché après le corona et la crise énergétique. Les producteurs sont également confrontés à cela et ont vu leur prix de revient fortement augmenter. a longtemps été une limite supérieure magique, mais cette limite pourrait maintenant être encore augmentée. Les producteurs le voient également et vous devez donc y répondre par vos contrats. Nous voulons offrir aux producteurs une bonne récompense pour leur produit et - ce qui n'est pas sans importance - la Le marché des chips le permet également. Les producteurs ont besoin de nous et nous avons besoin des producteurs. Avec les prix contractuels de cette année, je pense que nous faisons une proposition pour laquelle les pommes de terre peuvent bien être cultivées.