Analyse Pommes de terre
Commerce de pommes de terre Fontane en Belgique à trente euros
Le marché de la pomme de terre est clairement sur la voie d'une hausse des prix. Le prix du marché à terme vendredi après-midi est déjà autour du niveau de 30 €. Cela ne semble pas donner un vrai sentiment spécial. C'est plutôt l'idée qu'un tel prix fait partie de l'évolution du marché de la pomme de terre durant cette période.
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Compte tenu des prix contractuels pour la prochaine année de récolte, le prix actuel du marché (cotation DCA Spot 26,85 € et marché à terme 30 €) n'est en effet pas si spectaculaire, mais apparemment il faut un certain temps pour s'y habituer pour finalement voir un marché actuel de 30 € plus . Le règlement en espèces (CS) de la semaine 3 était toujours de 26,50 €, ce qui n'incluait pas encore la hausse du cours Belgapom à 27,50 € pour Fontane et Challenger (qui a été publié un jour plus tard). En supposant que les autres cours des autres pays de l'UE-4 augmentent également (la REKA allemande l'a déjà fait aujourd'hui, le 20 janvier), un CS vers 28 € est rapidement en vue.
Marché en mouvement
La situation en Belgique montre qu'une nouvelle augmentation pourrait bientôt suivre, où 30 euros par 100 kilos ont déjà été payés ces derniers jours pour une livraison dans la première semaine de février. Dans ce cas, ce ne sont pas (encore) les transformateurs qui paient, mais le commerce. Il est bien sûr clair où finissent ces pommes de terre. Le commerce effectue le travail d'achat en tant que « poste » avancé. Compte tenu de l'évolution constante des prix du marché en Belgique et de la situation docile des autres pays de l'UE, le prix actuel sur le marché à terme est ordinaire. À moins bien sûr que les rênes soient un peu relâchées (un peu en retrait en termes d'offres), mais cela ne semble pas être le cas dans les semaines à venir.