Superficie difficile à estimer en raison de négociations difficiles

Les initiés s'attendent à ce que la superficie consacrée aux pommes de terre au Canada augmente de 2 à 3 % cette année pour atteindre plus de 160.000 3.500 hectares. Cela représente une augmentation de XNUMX XNUMX hectares par rapport à l'année dernière. Il y a un gros mais mentionné. Comme les négociations contractuelles ne sont pas terminées partout, il est impossible de dire début mai dans quelle direction les choses vont évoluer. La situation diffère selon les provinces.

Bonne saison à l'Île-du-Prince-Édouard
Avec 34.400 3 hectares, l'Île-du-Prince-Édouard (Î.-P.-É.) est la province la plus importante pour les cultures, qui y augmentent légèrement d'environ XNUMX %. Malgré une saison difficile l'an dernier, les producteurs ont connu une excellente saison pour tous les segments (frites, chips, pommes de terre de semence et pommes de terre de table). Presque tous les contrats avec les transformateurs ont été signés et, selon les producteurs, les prix nettement plus élevés ont bien compensé les coûts supplémentaires.

Les conditions météorologiques relativement sèches garantissent que les semis peuvent commencer à temps. Les producteurs de pommes de terre attendent actuellement car il fait encore relativement froid, surtout la nuit. Les initiés pensent que les semis complets pourraient avoir lieu à la mi-mai.

Eau blanche
Au Manitoba, où, avec 33.000 XNUMX hectares, on cultive le plus de pommes de terre après l'Île-du-Prince-Édouard, les producteurs et les transformateurs sont toujours occupés à négocier. Les transformateurs visent davantage de tonnes de pommes de terre, mais les producteurs hésitent car ils craignent qu’il n’y ait pas assez d’eau disponible pour l’irrigation. Une usine résout ce problème en achetant davantage de pommes de terre en provenance de l'Alberta et de la Saskatchewan pour ses lignes du Manitoba.

Au Nouveau-Brunswick et en Alberta, les négociations contractuelles ne sont pas encore terminées. Il est donc difficile de dire exactement ce que fait la région, mais on estime que peu de choses ont changé par rapport à l’année dernière. Le temps ici est également favorable aux agriculteurs et on estime que les travaux de plantation pourront commencer à temps. Moins de pommes de terre frites sont cultivées au Québec, mais les négociations contractuelles sont toujours en cours.

Goulot d’étranglement des plants de pommes de terre
Un autre goulot d'étranglement pour les transformateurs est la disponibilité des plants de pommes de terre. «C'est la première fois depuis des décennies», a déclaré Victoria Stamper de United Potato Growers Canada. On estime que la superficie des plants de pommes de terre en Alberta et au Manitoba est en légère expansion. "Ce n'est pas facile pour les agriculteurs, explique Stamper. Les coûts de culture sont élevés, il n'y a pas assez d'eau partout et les terres ne sont pas disponibles."

Le plus grand transformateur canadien McCain fabriqué en mars connu pour doubler sa capacité de production à Lethbridge, en Alberta. L'investissement s'élève à 600 millions de dollars CAN. L'entreprise n'a pas annoncé le montant total de la production avec les deux nouvelles lignes prévues. Il précise qu'il faudra à terme cultiver 6.000 22.000 hectares supplémentaires de pommes de terre, en plus des 155 XNUMX hectares de pommes de terre frites déjà cultivées pour l'usine par XNUMX producteurs.

L'expansion de McCain aura un impact sur la production au Canada, dit Stamper. De plus, les concurrents Pepsico (FritoLay) et Lamb Weston possèdent également des usines en Alberta.