La superficie des plants de pommes de terre 2024 est un puzzle difficile

La saison dernière, la superficie consacrée aux plants de pommes de terre a chuté de manière significative, tant au niveau national qu'européen. Aux Pays-Bas, la superficie est tombée à 38.776 2014 hectares, soit le niveau le plus bas depuis la saison 15/XNUMX (NAK). La principale raison de cette réduction est la rentabilité moindre par rapport aux pommes de terre frites. En outre, la main d'œuvre intensive et la gamme de plus en plus restreinte de produits phytosanitaires influencent également le retrait. Bien que les prix de vente des plants de pommes de terre aient quelque peu augmenté pour cette saison, le fait est que le rendement cette année est inférieur à la moyenne. La rentabilité de la culture de plants de pommes de terre reste donc soumise à une pression considérable.

Une plus grande attention portée aux frites
Compte tenu de la rentabilité, il est évident que la superficie des plants de pommes de terre poursuivra sa tendance à la baisse. Alors que la demande de pommes de terre destinées à la consommation, notamment de frites, a augmenté ces dernières années. Les opportunités de vente ne sont donc pas le problème. La faim de frites doit être satisfaite et cela se reflète dans la planification du territoire pour 2024. La part des variétés de frites augmente dans l'ensemble et certainement par rapport à d'autres variétés, qui sont par exemple adaptées à l'exportation à l'étranger.

Les sociétés de négoce de plants de pommes de terre ont indiqué précédemment que les exportations à l'étranger cette année seraient un peu plus difficiles que celles auxquelles nous étions habitués ces dernières années. Les pays africains en particulier semblent acheter moins. La raison en est la diminution des options de paiement, mais aussi les circonstances politiques. Ce n'est pas sans raison que les sociétés commerciales réduisent le nombre de variétés destinées à l'exportation à l'étranger.

Ces dernières années, les variétés de chips chez les producteurs de plants de pommes de terre ont subi en moyenne une certaine pression sur les prix. Les autres variétés destinées à la mer rapportaient plus au kilo que celles destinées à l'industrie de la frite. De plus, les tonnes en calibre de plants de pommes de terre de certaines variétés de chips sont parfois décevantes, comme l'Agria par exemple. Il est donc logique que le producteur de plants de pommes de terre ne se tourne pas simplement vers davantage de variétés de chips. En ce qui concerne le prix au kilo, cela pourrait changer compte tenu de la forte demande de l'industrie des chips. Par exemple, des accords ont été conclus avec l’industrie des chips concernant l’augmentation des prix des plants de pommes de terre pour la récolte 2023. 

Le virus Y provoque des maux de tête
Pour compléter la superficie d'ici 2024, il faut disposer de suffisamment de matériel de départ sain et cela n'a pas été facile jusqu'à présent pour diverses variétés. La forte pression des pucerons au cours de la saison dernière a entraîné une transmission importante du virus Y, ce qui se reflète dans l'inspection de suivi effectuée par le NAK. Le pourcentage de réduction est actuellement supérieur à 35 %. Parmi ceux-ci, un nombre relativement important de millésimes jeunes et de grande qualité ont été déclassés dans des classes inférieures et ont dû être multipliés pendant quelques années avant d'être vendus. En conséquence, le producteur doit se tourner vers la commercialisation d’autres variétés ou vers leur achat. Et planter un lot contenant beaucoup de virus comporte beaucoup de risques et peut être à nouveau une source d’infections l’année suivante. Les producteurs ne veulent pas s’étouffer à nouveau lorsque la pression des pucerons est élevée en début de saison.

Choisir des millésimes différents et cultiver plus ou moins un cépage n’est pas facile partout. Les chiffres de réduction pour les variétés assez sensibles au virus Y ne sont pas si mauvais. Même si les classes supérieures disponibles sont en réalité insuffisantes pour répondre à la planification initiale. Cela provoque des maux de tête tant pour le producteur que pour les sociétés commerciales. Dans de tels cas, il faut se contenter de matières premières moins saines, soit un risque qui affecte non seulement la récolte 2024 mais aussi les années suivantes.