Actualités Pommes de terre
Aviko se concentre fortement sur les plants de pommes de terre
Aviko Potato affirme qu'elle fixe consciemment le prix des plants de pommes de terre cette saison, afin de faire une différence pour ses producteurs. Même si les prix augmentent, l’entreprise essaie de ne pas faire payer entièrement à ses producteurs la pénurie et les prix élevés qui en résultent. Les prix des contrats augmentent à nouveau dans tous les domaines cette saison.
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Les plants de pommes de terre sont actuellement le sujet brûlant dans le secteur de la pomme de terre. Ceci s'applique également aux contrats à prix forfaitaire pour la saison 2024/25. Aviko - comme d'autres transformateurs - a conclu des accords pluriannuels avec les sociétés de négoce de plants de pommes de terre. Malgré cette certitude, Aviko doit également puiser plus profondément dans ses poches pour obtenir le matériel de départ, mais le transformateur ne veut pas répercuter ces coûts sur les producteurs. Le fait est qu’il existe tout simplement une pénurie européenne de plants de pommes de terre. Cela s'applique plus ou moins à toutes les races et à l'Innovator en particulier.
Limiter les coûts
Pour les plants de pommes de terre Innovator de 35 à 45 millimètres, l'entreprise facture un prix de 685 € la tonne. Pour Fontane 35-50mm c'est 760€. Cette saison, l'usine est obligée d'acheter des tailles plus grossières, ce qui signifie qu'il y aura également beaucoup plus de coupes. Cela inquiète Aviko. Elle affirme qu'elle choisit consciemment de répercuter le moins possible les coûts plus élevés. La livraison de plants de pommes de terre aux producteurs est au service de la culture des pommes de terre chips. Les coûts élevés des plants de pommes de terre nuisent aux rendements des cultures et nous essayons d’éviter cela. Cependant, il est difficile d'élargir la zone de consommation de pommes de terre dans la situation actuelle.
Les prix des pommes de terre à la consommation pour la récolte 2024 seront augmentés d’un maximum de 20 € par tonne. Cette augmentation est principalement due à la saison de stockage. La campagne hors exploitation pour la récolte principale démarre à Fontane au niveau de prix de 175 € la tonne. Pour Innovator, c'est 195 €. En semaine 17 (livraison en avril), les deux variétés finissent à 268 € et 288 € la tonne. Fin juin, ce sera 295 € et 315 €.
Résultat final
Les prix mentionnés n'incluent pas toutes les primes et primes que les producteurs peuvent recevoir pour, par exemple, la qualité, le volume ou le stockage en refroidissement mécanique. Si l'on prend cela en compte - et si l'on tient compte des tarifs applicables aux plants de pommes de terre - le transformateur espère arriver à un niveau de prix compétitif par rapport à ses concurrents.
En plus du contrat à prix forfaitaire, Aviko propose les alternatives bien connues : le contrat de piscine et le contrat de garantie frites (cliquez sur contrat). Le contrat d'étage de deux ans est nouveau. Le même prix sera utilisé pour 2024 et 2025. Si le prix du contrat augmente l’année prochaine, le prix augmentera en conséquence. Aviko dispose de ce type de contrat depuis un certain temps en France, mais c'est une nouveauté aux Pays-Bas. Les producteurs ne sont pas obligés de conclure un contrat à prix fixe lors de l'achat de plants de pommes de terre, mais peuvent également choisir l'un des trois autres types de contrat.
Ne cultivez pas vos propres pommes de terre de semence
L'approvisionnement en plants de pommes de terre restera un défi pour les transformateurs de pommes de terre dans les années à venir, mais Aviko évoque la loi de Murphy, qui a affecté la culture l'année dernière. Un printemps tardif, une levée et une nouaison médiocres et enfin une récolte difficile. Ajoutez à cela la plus petite superficie. Le fait est que la superficie consacrée aux plants de pommes de terre diminuera probablement également cette année. Cela ressort clairement des attentes exprimées par la NAK. Aviko ne voit pourtant pas l’intérêt de cultiver lui-même le matériel de départ. La culture de plants de pommes de terre est une discipline à part entière réservée aux producteurs spécialisés et aux sociétés commerciales. Le transformateur souligne qu'une matière première de haute qualité est indispensable pour l'avenir du secteur de la pomme de terre. Une répartition équitable de la valeur dans la chaîne commence par le producteur de pommes de terre de semence et de pommes de terre de consommation. Selon le transformateur de Steenderen, c'est la base.