En plus d'un bon prix contractuel, Lamb Weston regarde plus loin

Jan Willem Sepers, directeur principal de l'agriculture pour l'Europe chez le transformateur américain de pommes de terre, parle d'une « situation de marché explosive » dans plusieurs domaines. Pensez à la disponibilité des plants de pommes de terre, à la concurrence au sein de la culture de la pomme de terre, mais aussi à la législation et aux réglementations auxquelles les agriculteurs de grandes cultures doivent de plus en plus faire face. "Dans cette situation, il est important que vous soyez un partenaire fiable pour le producteur de pommes de terre", déclare Sepers. "Pour moi, cela signifie concrètement que nous résolvons les problèmes ensemble s'ils surviennent, que vous payez rapidement et que vous ne jouez pas à des jeux."

Les plants de pommes de terre ne sont pas un modèle de revenus
Le directeur des achats reconnaît que Lamb Weston est également affectée cette saison par la faible disponibilité des plants de pommes de terre. Cela peut être ressenti à tous les niveaux dans toutes les races. "En même temps, les plants de pommes de terre ne sont pas pour nous une opportunité de gain, mais un service", explique Sepers. "Heureusement, notre position est en bon état, ce qui nous permet de fournir aux producteurs suffisamment de plants de pommes de terre. Naturellement, davantage seront coupés, en partie parce que les plants de pommes de terre sont très grossiers cette année."

En moyenne, un producteur de pommes de terre de LWM dépensera environ 1.700 XNUMX € par hectare en matériel de départ la saison prochaine. Ce montant est légèrement inférieur pour les plants de pommes de terre coupés. L'entreprise ne propose pas de tarifs différents entre les livraisons d'automne et de printemps. Sepers reconnaît que le problème des plants de pommes de terre n'a pas disparu en un an. "Tout le monde dans le secteur doit pouvoir bien gagner sa vie. Le producteur de pommes de terre de semence et de consommation, mais aussi le négociant et le transformateur. Le monde (de la pomme de terre) est en train de changer et nous devons ensemble l'anticiper. En Amérique du Nord, il n'y a pas Il n'est pas inconcevable que les transformateurs s'impliquent ici aussi davantage dans la matière première, mais ce n'est certainement pas un objectif pour le moment. Reste à savoir si nous verrons davantage de plants de pommes de terre ATR provenant des producteurs consommateurs. Peut-être que cela se produira lorsque des variétés populaires pourront être achetées sans augmentation de licence."

L’épargne est mieux récompensée
Lamb Weston choisit d'augmenter les montants du contrat à prix fixe principalement pendant la période de rétention. Le transformateur s'engage depuis des années dans le stockage à long terme des pommes de terre afin de maintenir le contrôle de la qualité et de la sécurité de l'approvisionnement. Cette stratégie ne sera pas compromise. Pour Fontane, 172,50 € la tonne sont payés pour une livraison depuis terre en semaine 36. Innovator coûte alors 190 € la tonne. En semaine 17 (avril) Fontane est à 268,50 € et Innovator à 286 €. Fin juin (semaine 26), ces montants sont passés à 283,50 € et 301 €. Ce sont les prix de base sans primes ni remboursements.

Les prix mentionnés concernent le célèbre contrat à l'hectare. Lamb Weston n'oblige pas les producteurs à fournir la totalité du volume de pommes de terre à ce prix fixe. Une partie peut être enregistrée sous une autre forme de contrat. La taille exacte du volume fixe est déterminée par le processeur au cas par cas. Les producteurs qui souhaitent conclure des accords de prix pluriannuels (pour deux, trois ans ou plus) sont aidés par l'entreprise.

Résultat final
Sepers : « En fin de compte, je pense que nous sommes très compétitifs en tant que transformateur aux Pays-Bas. Un producteur commence généralement rapidement à parler du prix, mais il s'agit de bien plus encore. payé rapidement. Être un bon partenaire pour le producteur est dans notre ADN. Nous ne pouvons pas nous permettre de commettre des erreurs. Lamb Weston est coté en bourse, vous en êtes donc tenu responsable.

Lamb Weston, privé de Meijer depuis le début de l'année dernière après avoir repris toutes les actions, investit dans l'expansion de la production à Kruiningen. Une nouvelle ligne y est en cours d'installation. Il devrait être opérationnel d’ici fin 2024. Les plans existaient depuis un certain temps, mais le coronavirus a suspendu les investissements. Sepers : « Nous travaillons depuis plusieurs années à augmenter le volume de pommes de terre. Notre stratégie reste axée sur la croissance, tant auprès des producteurs existants que des nouveaux producteurs. » Dans le même temps, il exprime ses inquiétudes quant aux possibilités d'expansion de la culture aux Pays-Bas. En partie à cause du fardeau juridique et réglementaire susmentionné. "Nous constatons que la méthode de production devient un élément important. C'est tout à fait logique, cela convient à notre époque. Au cours de cette année, nous lancerons donc un vaste plan visant à une culture durable."

L’Europe continue de jouer un rôle de premier plan
L’Europe du Nord-Ouest continuera-t-elle à dominer le marché mondial des produits à base de pomme de terre à long terme ? Sepers le pense. « N'oubliez pas qu'en plus d'une bonne production de pommes de terre, nous disposons également de nombreux avantages logistiques par rapport aux autres continents. La consommation mondiale de frites et d'autres produits à base de pommes de terre continue de croître. En tant qu'entreprise, nous sommes très positifs quant aux opportunités. un sujet mondial, mais en Europe, je pense que nous sommes également à l'avant-garde dans ce domaine. Nous devons essayer de maintenir cette position.