Actualités Pommes de terre
Les transformateurs de pommes de terre accélèrent
Le chiffre de la transformation des pommes de terre a considérablement augmenté en janvier par rapport à décembre. Il y en a 3 autres devant. Cependant, aucun record n’a été battu le mois dernier.
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En janvier, les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont transformé 321.600 25.000 tonnes de pommes de terre, selon les chiffres de l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). Cela représente 360.700 106.700 tonnes de plus qu'en décembre, mais en janvier de l'année dernière, 77.300 1.944.900 tonnes ont été traitées. Un tiers des pommes de terre transformées provenaient de l'étranger. En chiffres absolus le mois dernier, XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été importées contre XNUMX XNUMX tonnes un an plus tôt. Au total, XNUMX XNUMX XNUMX millions de tonnes ont été transformées cette saison.
L'industrie néerlandaise a produit 146.300 27.800 tonnes de frites préfrites et 54,1 57 tonnes d'autres produits. Le rendement de transformation a diminué par rapport à décembre. En janvier, le rendement était de 54% contre XNUMX% en décembre. La moyenne quinquennale pour janvier est de XNUMX %, nous en sommes donc proches cette année.