Analyse Pommes de terre
Le marché de la pomme de terre est à un niveau historiquement élevé
Jamais auparavant, depuis que le prix moyen européen de la pomme de terre était déterminé sous forme de règlement en espèces (CS), il n'avait été enregistré aussi haut ! Le CS du jeudi 29 février s'élève à pas moins de 36,30 €, soit un cran de plus (1,50 €) par rapport à la semaine dernière.
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À ce rythme, le niveau des 40 € pourrait être dépassé dans un avenir proche. Pour y parvenir, il suffit que l’ambiance se raffermisse un peu. En principe, cela est parfaitement réalisable alors qu’une grande partie de la saison de stockage est encore à venir. Ce qui approche également, c’est le printemps et avec lui le début de la saison 2024/25. Si c'est un printemps tardif, le parcours de la saison dernière (Belgapom en juillet à 60 € pour Fontane) s'impose. Si le printemps arrive à point nommé, voire au début, ce qui est presque impensable compte tenu de l'état actuel des terres dans de nombreuses zones de culture européennes, cela pourrait peut-être ralentir la tendance haussière du marché.
Comme d'habitude, le leader dans les pays de l'UE-4 est la contribution des Pays-Bas, avec une cotation moyenne de 38,55 €. Les cotations de France, de Belgique et d'Allemagne sont inférieures de 3 €. Comme mentionné, un classement historiquement élevé compte tenu du début de la saison. Cependant, la facilité avec laquelle les prix du marché augmentent est également sans précédent et peu reconnaissable par rapport aux années précédentes.
