Analyse Pommes de terre
Top du marché de la pomme de terre vers 50 euros
Ce sont des moments particuliers sur le marché de la pomme de terre. Les pommes de terre sont arrachées sous différents angles. Le règlement en espèces pour les pommes de terre frites atteint un niveau record pour cette période de l'année. Les exportateurs et les éplucheurs doivent faire quelque chose pour rivaliser avec la violence de l’industrie des chips.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Le haut de gamme du marché de la pomme de terre se dirige actuellement vers 50 € pour 100 kilos collectés chez le producteur. Par exemple, dans le sud-ouest des Pays-Bas, 47 € ont été payés cette semaine pour Agria (en vrac) à des fins d'épluchage. Pour une livraison à la mi-avril depuis un entrepôt dans le centre des Pays-Bas, cela aurait été de 50 €. En gros, le marché actuel des pommes de terre frites et autres pommes de terre de destination se situe dans une fourchette large entre 35 € pour Fontane (voir aussi citation Belgapom du vendredi 1er mars), 40 € pour Innovator, jusqu'à 47 € pour Agria. Avec une météo nettement meilleure en perspective pour les deux prochaines semaines, on pourrait penser que le marché pourrait quelque peu se stabiliser. Surtout en gardant à l’esprit que la saison de stockage n’est qu’à mi-chemin.
Concurrents à l'horizon
En regardant la cotation allemande REKA du vendredi 1er mars, il y a toujours des hausses de prix, avec 36 € au tableau pour Fontane et Challenger. Pour Innovator, c'est 39 €. Le bas de la fourchette de prix pourrait facilement évoluer vers 40 € dans un avenir pas trop lointain, compte tenu des offres disponibles sur Fontane pour la semaine 17 (40 €), qui poursuivront encore le cours historique de la campagne de pommes de terre 2023/24. capable d'avoir.
Le fait est que les acheteurs du segment export commenceront à se retirer un peu s'il faut payer bien plus de 42,50 euros les 100 kilos, comme cela a été fait cette semaine pour Melody, par exemple. Le préparer à l’exportation et l’acheminer jusqu’à destination (par exemple l’Espagne) devient alors une affaire coûteuse. L'approvisionnement en pommes de terre provenant désormais uniquement d'Égypte, les cartes sont présentées un peu différemment, même si la demande de pommes de terre ne se situe pas seulement en Espagne et en Italie, mais aussi en Grèce. En Grèce, la récolte 2023 a été décevante et les pommes de terre encore en stock sont limitées, ce qui signifie que les prix actuels du marché départ producteur se situent actuellement entre 60 et 70 €. Les prix élevés et donc la culture financièrement attractive des pommes de terre en 2023 devraient permettre d'obtenir une superficie nettement plus grande (jusqu'à 20 % de plus) au cours de l'année de récolte 2024.