Actualités Pommes de terre
Fissures capillaires dans la transformation des pommes de terre
Le jour bissextile de février de cette année n'est pas visible dans les chiffres de la transformation des pommes de terre aux Pays-Bas. En fait, pour le troisième mois consécutif, moins de pommes de terre ont été transformées en produits à base de pommes de terre par rapport à la saison dernière.
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En février, 318.500 334.300 tonnes de pommes de terre ont été transformées, selon les chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). L'année dernière, ce mois-ci, 316.800 129.800 tonnes ont été expédiées à toute vitesse dans les usines. La moyenne quinquennale pour février est de 2016 XNUMX tonnes. Les transformateurs néerlandais étaient juste au-dessus. Parmi les pommes de terre transformées, XNUMX XNUMX tonnes provenaient de l’étranger. C'est relativement beaucoup. Ce n'est qu'au cours de la campagne agricole XNUMX que davantage de pommes de terre ont été importées en février.
L’efficacité du traitement est plutôt faible à 53,1 %. La moyenne sur cinq ans est de 54,3 %. Le mois dernier, 140.700 28.500 tonnes de frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits ont été produites. Il s'agit de la production la plus faible depuis août.