Analyse Pommes de terre
Secouer l'arbre ne libère pas plus de pommes de terre
Le marché de la pomme de terre a menacé de décliner ces dernières semaines. Ce refroidissement fait suite à une augmentation constante à partir de novembre et à une stabilisation ultérieure à la mi-février. Ce mois-ci, nous avons testé la solidité des fondations de ce marché.
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Tout d’abord, il y a eu une baisse relativement significative du cours de bourse du 18 mars de la cotation de catégorie 1 de PotatoNL, de 2,50 € en moyenne. Une transaction a été inscrite au PAT, lundi 18 mars, de 375 tonnes de Fontane à 30 €. Une transaction qui s'est démarquée comme la plupart des affaires a été réalisée à 35 €. Cette transaction frappante (qui perturbe le marché) a non seulement fait sourciller, mais a clairement provoqué quelques troubles. La cotation ultérieure de Belgapom pour Fontane et Challenger est restée inchangée à 35 €, mais l'ambiance « terne » du marché plus tard dans la semaine a intensifié les troubles. Le marché s’orienterait-il vers un niveau de prix plus bas, disons 30 € ?
La menace d’une baisse des prix a souvent entraîné une augmentation de l’offre au cours des saisons précédentes, ce qui a souvent entraîné une nouvelle baisse des niveaux de prix. Cette saison, à en juger par la reprise du marché et en regardant les différents cours dans les pays de l'UE-4, il ne semble pas encore y avoir de baisse des prix sur le marché de la pomme de terre.
Marché météo
Le fait est également que la menace de baisse des prix (secouant l'arbre) n'a pas entraîné une augmentation de l'offre, le marché était et est resté équilibré malgré le niveau relativement élevé. En effet, l’élément d’un éventuel printemps relativement tardif jouera également un rôle compte tenu des prévisions météorologiques. Bien entendu, des pommes de terre ont été et seront plantées dans toute l’Europe dès que possible, mais la majeure partie doit encore être plantée. S’il y a effectivement un retard avec le début de la saison 2024/25, les tensions pourraient à nouveau augmenter. Après tout, la saison de stockage est loin d’être terminée.
La question est de savoir si l'explosion des prix de la saison dernière va se répéter (Belgapom semaine 27 à 60 €), les transformateurs ont su se préparer ces derniers mois et ont su tirer les leçons (du moins c'est ce que l'on peut supposer) du passé (récent) . Il est déjà clair que l’année de récolte 2023 restera à nouveau mémorable.