Analyse Pommes de terre
Les producteurs et les transformateurs pensent que c'est bien ainsi
Il n’est certainement pas trop tard pour planter des pommes de terre. Si les bulletins météorologiques se confirment, il ne sera pas tôt non plus. Cela fait suite à un automne et un hiver humides, qui ont entraîné un report des pommes de terre en raison de problèmes de qualité. Une raison suffisante pour susciter une controverse sur le marché de la pomme de terre. Tout se passe juste un peu différemment.
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À crédit là où il est dû, PotatoNL semble être la seule liste de pommes de terre dans l'UE-4 qui montre encore un certain mouvement. Que les producteurs considèrent également la baisse d'il y a trois semaines comme une représentation réaliste du marché est une autre question. Il s’agit peut-être d’un signal de la part de l’industrie indiquant qu’elle dispose pour le moment d’un stock de travail suffisant et qu’elle souhaite attendre de voir comment les choses évoluent. Si le rythme de transformation continue d'être à la traîne par rapport à l'année dernière dans les mois à venir et s'il est possible de planter la grande majorité pour la prochaine récolte avant le 1er mai, les transformateurs n'auront pas à faire d'étranges sauts pour attendre la nouvelle récolte.
Même si nous constatons encore une certaine évolution sur le marché de la pomme de terre aux Pays-Bas, il est extrêmement stable en Belgique, en Allemagne et en France. Belgapom, Reka et RNM étendent horizontalement les prix d'Innovator et de Fontane.
tact
Il ne fait aucun doute que beaucoup de choses changeront sur ce marché stable dans les semaines à venir. Les producteurs sont généralement moins attentifs à l'évolution du marché durant cette période, car les travaux de printemps s'annoncent. Avec un printemps humide, les travaux sont encore plus retardés, pratiquement aucune betterave n'a été semée, sans parler des oignons et des pommes de terre. Ce qui joue également un rôle, c'est que les pommes de terre nécessaires doivent encore être payées d'une manière ou d'une autre au prix de clôture du contrat d'avril sur le marché à terme qui expire la semaine 17.
Le prix contractuel moyen pour la récolte 2023 aux Pays-Bas pour la semaine de livraison 17 est de 27,12 €. Le niveau actuel du marché à terme est supérieur de 37 € avec un cours de clôture de 10 €. Les processeurs ont peut-être tenté de provoquer une certaine agitation, mais ils semblent penser que le risque que les choses reviennent comme un boomerang est trop grand. Le résultat est un statu quo dans lequel il semble que tout le monde en soit satisfait pour le moment et verra comment les choses évolueront en mai.