La superficie consacrée aux pommes de terre aux États-Unis chute comme une pierre

Les chiffres officiels sur la superficie cultivée en pommes de terre aux États-Unis sont encore attendus dans plusieurs mois, mais les initiés peuvent déjà faire une estimation assez précise sur la base des mouvements historiques. Ils arrivent à une contraction de 5%. Bon pour 19.500 371.000 hectares de pommes de terre. Cela porte la superficie totale aux États-Unis à XNUMX XNUMX hectares.

Les usines réduisent leurs superficies
Si cela devient réalité, ce sera la plus petite superficie de ces dernières années. Ce chiffre est inférieur de 2,5% à la moyenne quinquennale. En particulier dans les deux principaux États producteurs de pommes de terre, l'Idaho et Washington, les acheteurs procèdent à des réductions significatives de la culture des pommes de terre de table et des pommes de terre frites. Les producteurs sont également peu intéressés par une saison comportant des risques élevés et des prix faibles sur le marché libre.

Deux des trois principaux transformateurs de pommes de terre de l'Idaho ont considérablement réduit leurs contrats de pommes de terre pour cette année. Cela concerne principalement les pommes de terre frites, mais d'autres segments sont également en retrait. Les prix du marché libre sont trois quarts inférieurs à ceux d'il y a un an, ce qui signifie que de nombreuses pommes de terre sont utilisées pour l'alimentation animale. Les initiés prennent en compte une diminution de 4,5% de l'état de la pomme de terre. L'inconvénient est que les alternatives telles que les céréales, le maïs, le soja ou la luzerne produisent à peine plus de rendement, de sorte que les producteurs peuvent mettre plus de pommes de terre en terre et les cultiver pour leur propre compte. Un petit avantage est qu’il y a suffisamment d’eau d’irrigation.

30% de pommes de terre primeurs en moins
La baisse en pourcentage la plus importante est perceptible à Washington. Les initiés s'attendent à une baisse de 12,5%. Bon pour 8.000 30 hectares. Il s'agit presque entièrement de frites. C'est assez particulier, sachant que les transformateurs ont connu deux saisons de pénurie de pommes de terre. Cette année, les cartes ont été battues de manière très différente. Les usines ont signé 15 % de contrats en moins pour les pommes de terre de primeur et XNUMX % de moins pour la récolte principale.

La consommation de frites et d’autres produits à base de pomme de terre aux États-Unis est stable. Les exportations affichent une légère tendance à la baisse début 2024, ce qui rend les transformateurs très réticents à augmenter leurs volumes. Ceci malgré les lignes de puces ajoutées. Il y a aussi la concurrence européenne à prendre en compte.

Le Canada commence la sécheresse
Aucune estimation de superficie n'a encore été réalisée pour le Canada. Cependant, l'organisation de producteurs United Potato Canada rapporte que les stocks actuels sont 10 % plus élevés que la saison dernière. Les pommes de terre partent également des provinces de l’Ouest vers la côte Est, où la récolte n’a pas été aussi importante. Alors qu'un nombre relativement important de pommes de terre ont été exportées vers les États-Unis au cours des deux dernières années, ce n'est absolument pas le cas cette année. Les usines américaines ne sont pas présentes sur le marché.

Les agriculteurs de l'Alberta, du Manitoba et de la Saskatchewan sont préoccupés par la sécheresse. Le climat est exceptionnellement sec depuis cinq à six années consécutives et les réserves d'humidité sont à peine reconstituées pendant les mois d'hiver. Même si 30 cm de neige sont tombés en Alberta, par exemple, c'est loin d'être suffisant. L’hiver 2023-2024 a été de 3 à 5 degrés plus chaud que d’habitude au Canada. En février, il est tombé dans de nombreux endroits moins de 10 mm de précipitations, ce qui est exceptionnellement faible. Près des trois quarts du Canada est maintenant considéré comme exceptionnellement sec marqué. Si l’on considère uniquement les terres agricoles, même 85 % sont extrêmement sèches.