L'agriculteur fait-il des choix différents en raison du prix élevé des céréales ?

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Les cours du blé sur le Matif étaient à nouveau positifs. Les différences entre les cotations les plus élevées et les plus basses d’un jour de bourse se normalisent et les fluctuations de prix se stabilisent. Le contrat de mai a clôturé en hausse de 1,3%, à 373 € la tonne. La négociation du contrat de mars s'est terminée le 10 mars, de sorte que le cours de clôture du Matif a encore baissé. Les traders et spéculateurs avaient déjà réduit leurs positions en mars, ne laissant qu'un nombre limité de contrats ouverts. Cela a peut-être provoqué une réaction encore plus violente du marché à terme ces derniers jours.

Les contrats pour la nouvelle récolte ont été conclus entre 3 et 4 % plus élevés et sont désormais tous bien supérieurs à 300 € la tonne. Le contrat de septembre s'élève actuellement à 326,75 € la tonne. Celui-ci diminuera à 306,75 € par tonne avant mai 2023.

Le colza continue de progresser
Les prix du maïs étaient également en hausse sur le Matif. Le contrat de juin s'élève à 349 € la tonne. C'est 1,4% de plus que jeudi. Le contrat de novembre a clôturé en hausse de 1,1% à 269 € la tonne. Le colza franchit un nouveau cap sur le Matif. La limite de 900 € par tonne a été dépassée pour la première fois. Le contrat d'avril a clôturé à 904,50 € la tonne, soit 2,4% de plus que jeudi 10 mars.

Si l’on compare l’évolution du cours du blé au Matif avec celui de la CBoT, il est frappant de constater que le cours américain a augmenté d’environ 7 % depuis le début de la guerre jusqu’au lundi 70 mars inclus. Sur le Matif, il reste à 45% sur la même période. Il est donc dans un sens logique que la CBoT ait chuté beaucoup plus vite que le Matif ces derniers jours : trop d'air avait été pompé sur le marché. Aujourd’hui, la majeure partie de l’air semble avoir disparu du marché sur la CBoT et, au moment de la rédaction de cet article, presque tous les contrats sur le blé sont à nouveau en hausse. Seul le contrat de mars est en baisse de 2,9%.

La culture importante pour les grandes cultures néerlandaises : la pomme de terre, ne participe pas à la reprise du marché. Le contrat d'avril sur le marché à terme a clôturé vendredi 11 mars à 18,50 € les 100 kilos. C'est 0,10 € en dessous du cours de clôture de la semaine dernière. Le contrat d'avril 2023 a néanmoins réalisé un léger bénéfice et terminera la semaine à 20 € la tonne.

Le marché de l’oignon est également d’humeur quelque peu négative. Les coûts élevés de transport et de transformation et un prix des balles qui ne veut pas augmenter rendent les trieurs prudents. D’un autre côté, les producteurs ne souhaitent pas trop baisser les prix. Pour de nombreux producteurs, les prix actuels se situent à peu près au prix de revient.

Déplacement dans le plan de construction
Les plans de construction de nombreuses exploitations agricoles sont en principe rédigés au crayon depuis un certain temps. Mais les pommes de terre et les oignons ne sont pas encore en terre et il n’est pas trop tard pour semer du blé de printemps, de l’orge de printemps ou du maïs, des cultures relativement peu risquées et également peu rentables ces dernières années. Cela a maintenant changé. Le blé de la nouvelle récolte peut déjà être vendu sur le marché physique pour 300 € la tonne derrière la moissonneuse-batteuse. C'est environ un tiers de plus que les prix des piscines de l'année dernière.

Dans un environnement où le gazole et les engrais sont extrêmement chers, où la gamme de produits pour les oignons et les pommes de terre s'est considérablement réduite et où des doutes subsistent quant à la disponibilité des différents produits phytosanitaires, l'agriculteur peut parfois faire des choix différents. Cela s'applique en fait à toutes les cultures arables, depuis les pommes de terre, les oignons et les carottes jusqu'aux cultures sous contrat telles que les racines de chicorée ou les pois en conserve. Une culture présentant un risque plus élevé devient soudainement beaucoup moins attrayante lorsqu’on la compare aux céréales aux prix actuels. Quoi qu’il en soit, les producteurs ont déjà envoyé un premier signal en lançant une campagne de céréales d’été. Plusieurs fournisseurs sont déjà en pénurie ou indiquent que l'approvisionnement en semences, notamment de blé de printemps, va désormais très vite.