Une faim de carottes bio pas encore satisfaite

Comme les semaines précédentes, les échanges sur le marché des pommes de terre bio sont très calmes. Les lots qui arrivent sur le marché sont généralement proposés en raison de leur qualité. Par exemple, ceux-ci ne peuvent pas être stockés très longtemps. De plus, une variété trouve également plus facilement sa place que l’autre, la différence de prix entre les variétés augmentant. Pour des lots attrayants et bons, les producteurs continuent de penser à un montant qui commence par un 4 et qui a également été réalisé au cours de la saison, mais cela ne semble pas fonctionner maintenant. Le Prix d'Indication DCA reste le même cette semaine et s'élève entre 32 € et 36 € les 100 kilos.

La carotte en route vers 1 euro ?
La carotte biologique a fait des progrès considérables depuis le nouvel an, en partie grâce au succès de l'exportation. Il est difficile de déterminer combien de partis n’ont pas encore de patron, mais force est de constater que les stocks sont inférieurs à la normale à cette époque. Des prix élevés sont proposés pour ces lots, mais la qualité joue un rôle très important. Le prix des lots de moindre qualité est beaucoup plus bas. Si l’on regarde le calendrier, mars vient tout juste d’arriver. La saison de stockage va donc se poursuivre pendant un certain temps. Le Prix d'Indication DCA augmente cette semaine de 4 € pour 100 kilos en haut et s'élève entre 60 € et 82 € pour 100 kilos.

Le marché de l’oignon bio, tout comme celui de la pomme de terre, est inchangé et fonctionne bien. Il y a un intérêt de l'étranger, mais il s'agit en réalité d'accords fixes qui sont en vigueur chaque année. Le marché de l'oignon biologique a fait du stop sur le marché conventionnel et de nombreux oignons ont également disparu dans le circuit conventionnel. De nombreux oignons biologiques ont également déjà été vendus. En raison du faible nombre de transactions, de la différence de prix et du calme des échanges, il est difficile d'arriver à un prix indicatif clair. Le prix indicatif DCA pour le calibrage grossier et fin s'élève en moyenne à 73 € les 100 kilos. La propagation est grande.