Le marché aux carottes rappelle le marché aux oignons

Le commentaire « nous sommes trop chers pour les acheteurs d'Europe de l'Est » a été fréquemment évoqué cette semaine. Des pays comme l'Italie et Israël proposent de nouvelles carottes en dessous du niveau des rinceuses néerlandaises. Bien que la nouvelle carotte ne soit certainement pas encore commercialisée en grandes quantités, elle met néanmoins un frein à l'ambiance. Alors que la semaine dernière, les flushers ont osé se procurer des b-peen à des prix élevés, l'envie d'acheter semble avoir presque totalement disparu cette semaine. Cela ne signifie pas pour autant qu’aucune carotte n’est rincée. Le travail régulier dans les supermarchés, par exemple, se poursuit comme d'habitude.

Stock
Le fait que les transformateurs le fassent à l'âge de trente-onze ans a pour effet secondaire que seule une quantité limitée d'excédents est triée de la carotte B qui peut être envoyée à l'usine de découpe, par exemple. Le stock de carottes C n'est certainement pas important et, contrairement aux carottes B, il faudra un certain temps avant qu'une nouvelle récolte soit disponible.

Le DCA Cotation b-carotte s'élève cette semaine en moyenne à 60 € les 100 kilos, soit une baisse de 5 € par rapport à la semaine dernière. La cotation du c-peen reste inchangée à 65 € les 100 kilos, en partie en raison d'une offre restreinte.