Analyse biologique
Le prix se maintient dans un marché bio calme
Le marché des oignons et pommes de terre bio est calme pour le moment. Les prix restent stables, mais peu d'affaires se font. Avec les pommes de terre, les producteurs parient sur un quatre comme premier chiffre avec le prix de vente.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes ventes d'oignons biologiques sont restées pratiquement les mêmes que ces dernières semaines. Le travail régulier se poursuit et l'offre et la demande semblent bien équilibrées, avec le commentaire que les stocks actuels sont inférieurs à la normale pour cette période. Compte tenu de la demande et des stocks actuels, les producteurs sont convaincus que le marché pourra bientôt franchir une nouvelle étape. Il ne faut cependant pas oublier que le prix de vente actuel est déjà à un niveau élevé et a été soutenu et augmenté pendant la saison de stockage par le prix des oignons actuels. De plus, la saison de stockage touche également à sa fin, ce qui signifie que les oignons doivent à un moment donné quitter le hangar.
De nombreuses parties se sont engagées à terme plus tôt dans la saison de stockage, ce qui signifie qu'il y a peu de transactions pour le moment. Cela rend plus difficile l’établissement d’un prix indicatif. Le prix d'indication DCA reste le même et s'élève en moyenne à 82 € par 100 kilos aussi bien pour le calibrage fin que pour le calibrage grossier.
Un marché de la pomme de terre difficile
La demande sur le marché des pommes de terre biologiques reste calme et peu de signes indiquent que les choses vont changer de manière significative à court terme. L’offre est élevée par rapport à la demande et une demande supplémentaire doit venir de l’étranger pour que les prix augmentent réellement. Toutefois, le marché actuel de la pomme de terre offre une base de prix solide. Les écarts de prix sont également importants entre certaines variétés, avec une différence de 7 à 8 € les 100 kilos.
Certains producteurs ne sont pas pressés de vendre leurs lots, malgré un marché très difficile. Ils veulent à nouveau voir le chiffre quatre comme premier chiffre du prix de vente. Les affaires se font désormais également avec un prix qui commence par quatre, mais ce sont de très bons lots avec une race populaire. Le Prix d'Indication DCA augmente de 1 € en haut et s'élève donc entre 33 € et 40 € pour 100 kilos.