Analyse biologique
Le vote sur les marchés bio reste inchangé
L'ambiance sur le marché de l'oignon et de la pomme de terre bio n'a pas changé depuis un certain temps. Les choses ne vont pas pour le mieux sur le marché de la pomme de terre et la demande reste faible. Le marché de l'oignon profite du niveau de prix élevé et les producteurs restent positifs et espèrent un petit quelque chose en plus à la fin de la saison de stockage.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLe niveau des prix reste élevé et stable depuis plusieurs semaines. C’est parce que l’offre est maigre et que la demande se poursuit tranquillement. Il n'y a certes pas grand chose de spectacle, mais il faut quand même poursuivre la récolte de l'année dernière et cela nous donne confiance dans un petit plus en fin de saison. Une note critique est la qualité qui entre en jeu. Certains partis doivent dire au revoir, ce qui signifie qu'il y a également plus d'offre. Le prix d'indication DCA reste cette semaine le même que la semaine dernière et s'élève en moyenne à 82 € les 100 kilos pour le calibrage fin et grossier.
Le marché de la pomme de terre inchangé
Le marché de la pomme de terre bio a été atone toute la saison et des lots disparaissent essentiellement dans le circuit conventionnel. Ce sont principalement les pommes de terre pour lesquelles des accords ont déjà été conclus qui sont vendues dans la filière bio. L’offre reste tout simplement trop importante et de nombreux producteurs pensent en avoir assez pour cette saison. Même maintenant que la plantation de pommes de terre doit être reportée en raison des conditions météorologiques, ces vicissitudes de la nouvelle récolte ne laissent même pas une petite marge de manœuvre pour que les prix augmentent. Le Prix Indication DCA reste le même que la semaine dernière et s'élève entre 33€ et 40€ les 100 kilos.