Le marché bio est à nouveau qualifié de calme. Les ventes de pommes de terre de table continuent d'être atones. Le prix de l'oignon fait un pas dans la mauvaise direction.
Les ventes sur le marché de l’oignon bio sont les mêmes depuis longtemps. Il se passe quelque chose, mais il n'y a pas beaucoup de volume. Malgré la sécheresse, la demande étrangère reste à la traîne cette année, ce qui est dû au fait que la culture de l'oignon biologique s'est développée dans d'autres pays. Cette saison a vu beaucoup de ventes sur le marché conventionnel en raison des prix élevés et le marché biologique semble se porter bien en ce moment. Si tel n’était pas le cas, la relation entre l’offre et la demande aurait été très différente.
La saison de stockage touche actuellement à sa fin et il y a un approvisionnement en nouveaux oignons biologiques en provenance d'Egypte, entre autres. Les ventes restent un peu en dessous de la normale car il y a peu de demande étrangère. Il est difficile de donner une bonne image du marché en raison du très petit nombre de transactions. Mais sur cette base, le prix d’indication DCA fait un pas vers le bas. Le prix d'indication DCA pour les oignons biologiques s'élève cette semaine à 70 € pour 100 kilos, tant pour le calibrage grossier que fin.
Pommes de terre bio inchangées
Sur le marché de la pomme de terre biologique, le constat est en fait le même tout au long de la saison. Il existe un certain intérêt pour les exportations, mais cela ne conduit pas à des volumes réels traversant la frontière. Cet intérêt existait déjà il y a quelques semaines et il n’est resté que de l’intérêt. L'offre reste raisonnablement élevée et les lots disparaissent dans le circuit habituel dont les prix sont proches les uns des autres. Pour certaines variétés, le prix du conventionnel et du biologique est le même. Il est évident que la superficie des pommes de terre de table bio va diminuer de quelques pour cent. DCA Le prix indicatif des pommes de terre bio reste le même que la semaine dernière et l'écart est large. Cela porte la cotation entre 33 et 40 € les 100 kilos.