Peu de libre-échange sur les marchés bio

Une fin spectaculaire de la saison de stockage semble loin sur les marchés de l'oignon et de la pomme de terre bio. Il n’y a pratiquement pas de libre-échange et l’offre de pommes de terre biologiques est encore abondante. Les transformateurs se sont couverts par des accords fixes et, comme la demande est à la traîne, il y a peu de place pour le libre-échange. Le commerce sur le marché de l'oignon est également presque terminé, sans compter que le marché libre de l'oignon est déjà un très petit marché. 

Le marché de l'oignon recule légèrement
Les nouveaux approvisionnements en oignons en provenance d'Égypte, entre autres, sont de bonne qualité et garantissent également que moins d'oignons cultivés sur place sont nécessaires. Mais ce n’est pas différent des autres années. Il n’y a actuellement aucune demande supplémentaire en provenance du pays ou de l’étranger. Étant donné que le volume traité a déjà été réduit, cela entraîne peu d’échanges et de transactions. Basé sur très peu de transactions, le prix d'indication DCA diminue légèrement et s'élève à 68 € les 100 kilos pour le calibrage grossier et fin.

Le marché de la pomme de terre biologique n’est pas très différent en termes de libre-échange. Il ne se passe rien et une partie des ventes disparaît dans le circuit habituel. Le prix ne diffère pratiquement pas entre conventionnel et bio pour certaines variétés. La question est différente, ça marche mieux avec du conventionnel qu'avec du bio. Le retard actuel de la saison de croissance ne se reflète pas non plus immédiatement dans les prix. Il est clair que la superficie consacrée aux pommes de terre de table biologiques diminue et on pourrait s'attendre à ce que cela, combiné au retard de croissance actuel, apporte un petit plus. Le manque de demande reste le principal facteur. Le Prix Indicatif DCA des pommes de terre bio reste le même que la semaine dernière et l'écart est large. Cela porte la cotation entre 33 et 40 € les 100 kilos.