L'orge brassicole bat le blé dans le pool céréalier CZAV

Le prix final du blé panifiable au sein du pool CZAV est de 272 € la tonne. Ce blé a un poids minimum en hectolitres de 76 kilos et un pourcentage de protéines d'au moins 12,5 %. Pour le blé de meunerie et de printemps, les participants reçoivent 270 € par tonne et le blé fourrager s'élève à 264 € par tonne. Les prix sont basés sur 15% d'humidité. Pour les blés livrés avec moins de 14 % d’humidité, le poids est corrigé. Le prix le plus élevé dans l'aperçu du pool CZAV est celui de l'orge de brasserie (Planet) à 290 € la tonne. L'orge fourragère rapporte au final 255 € la tonne en pool.

Marché difficile
Selon le CZAV, la saison de croissance s'est bien déroulée et le rendement moyen du blé dans la zone de travail de la coopérative était bien supérieur à 10 tonnes par hectare. La qualité de l'orge brassicole était très variable. Les niveaux de protéines étaient particulièrement faibles. Selon le CZAV, les prix élevés et les grandes fluctuations ont créé une nouvelle dynamique sur le marché des céréales. Les acheteurs du secteur se sont montrés prudents et moins enclins à acheter longtemps à l’avance. Par rapport aux attentes au début du marché, le CZAV qualifie l'évolution du marché de décevante pour les producteurs de céréales.

Les prix du marché des céréales de la nouvelle récolte (2023) sont désormais nettement inférieurs à ceux de la saison dernière. En raison de l'augmentation des coûts, le prix est désormais nettement inférieur au prix de revient selon le CZAV. Selon la coopérative, il est impossible de prédire quelle direction prendra le marché dans un avenir proche. En Europe, les céréales semblent pour la plupart en bon état, mais en Amérique, la sécheresse suscite des inquiétudes. Les stocks de céréales semblent se reconstituer, mais avec toutes les incertitudes géopolitiques, le marché reste très imprévisible, selon CZAV.