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Actualités La betterave à sucre

La campagne betteravière 2023 démarre tôt, mais moins sucrée

12 Septembre 2023 -Niels van der Boom

Dans de nombreux pays européens, les fours à chaux ont rallumé, les machines à récolter ont démarré et le flux de betteraves a démarré. Une fois de plus, la récolte européenne de sucre de betterave ne parviendra pas à répondre à la demande. Une saison de croissance difficile affecte également les rendements de betterave et de sucre.

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Jusqu'à présent, au cours de la campagne 202/23, près de 2,4 millions de tonnes de sucre ont été produites. importé dans l'UE, contre 1,3 million de tonnes au cours des deux campagnes précédentes. La superficie betteravière européenne a de nouveau diminué. Un rendement plus élevé en betterave compensera dans une certaine mesure la baisse de la production de sucre, selon la Commission européenne. La dernière estimation du rendement est de 15,5 millions de tonnes. Cela représente 1 million de tonnes de plus que pour l’année de récolte 2022.

Plus de betteraves en Allemagne
La superficie betteravière chez nos voisins de l’Est a légèrement augmenté, pour atteindre 364.500 73,5 hectares. C'est presque égal à la moyenne quinquennale. Le rendement moyen est estimé à XNUMX tonnes par hectare, selon l'Association allemande des transformateurs de sucre. WVZ. Cela porte la récolte totale de betteraves à 26,78 millions de tonnes. C'est 1,42 million de tonnes de plus que l'année dernière, mais les betteraves sont légèrement moins sucrées. La production totale de sucre s'élève à 4,23 millions de tonnes ; 370.000 2022 tonnes de plus qu’en XNUMX.

Les chiffres sont basés sur des récoltes d'essai de la mi-août. Il est possible que les fortes pluies de fin août puis le grand soleil de début septembre entraînent une légère hausse des chiffres.

En France, Tereos, deuxième producteur mondial de sucre, a démarré le 8 septembre sa campagne betteravière 2023/24. La première usine a démarré à Lillers, dans le Pas-de-Calais. La dernière des huit usines commencera à transformer les betteraves le 26 septembre. Tereos démarre la transformation des betteraves sucrières environ deux semaines plus tôt que d'habitude ces dernières années. Les rendements sont meilleurs grâce à des précipitations régulières et les problèmes liés au virus du jaunissement sont également restés limités cette saison. Tereos a légèrement augmenté rétroactivement le prix de la betterave, à 43,10 € la tonne de betterave, en raison de prix de vente meilleurs que prévu.

Les prix de la betterave sont plus élevés, mais pas assez
La campagne betteravière a également démarré très tôt au Royaume-Uni. La première des quatre usines British Sugar a ouvert ses portes le 4 septembre. La seconde a suivi le 11 septembre. Le résultat de la récolte de betteraves en Angleterre cette année n'a pas encore été calculé. Cependant, il existe un différend entre le transformateur de betteraves et l'organisation paysanne NFU au sujet du niveau des prix pour l'année prochaine. Pour la saison en cours, British Sugar paie 40 £ la tonne (l'équivalent de 46,65 €), soit une augmentation de près de 50 % par rapport à l'année dernière. NFU en est satisfaite, mais exige une nouvelle augmentation de prix pour l'année prochaine.

Pour 2024, le processeur prévoit de payer un prix inférieur de 43,73 € à celui de la campagne actuelle et cela a mal tourné avec NFU. D’autant plus que le prix du sucre sur le marché mondial a atteint un niveau historiquement élevé. Selon le directeur de British Sugar, Dan Green, le prix proposé est conforme au marché, compte tenu des prix des autres cultures.

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