Le climat de croissance est favorable à la betterave sucrière européenne

Le prix du sucre blanc sur le marché à terme de Londres a encore augmenté ces dernières semaines et reste proche de son niveau de prix le plus élevé depuis 12 ans. Au moment d'écrire ces lignes (mardi 19 septembre), le contrat de novembre est à 740,20 dollars la tonne et la semaine dernière, il a même franchi la barre des 750 dollars la tonne. Cela signifie que le contrat est nettement plus élevé que les mois précédents. Le sucre brut sur le marché à terme de New York montre la même tendance.

Les prix du sucre continuent d’augmenter en raison des inquiétudes persistantes concernant la disponibilité mondiale du sucre. Même si le Brésil se dirige vers une production de sucre record cette saison, la production ailleurs dans le monde est inférieure aux normes. Les rendements décevants de la canne à sucre suscitent des inquiétudes particulières en Asie. Avec le début du phénomène météorologique El Niño, dans lequel les pluies de mousson dans une grande partie de l'Asie fournissent généralement beaucoup moins d'eau que la normale, les inquiétudes quant à la disponibilité à long terme n'ont pas diminué.

Le phénomène météorologique est déjà en vigueur maintenant. En Inde, deuxième exportateur mondial de sucre après le Brésil, les rendements de la canne à sucre dans la principale région productrice du Maharashtra devraient être très décevants, ont rapporté diverses sources. En conséquence, le pays asiatique pourrait introduire des restrictions à l’exportation, comme il l’a fait auparavant sur divers types de riz et de blé. On estime également que les rendements sont bien inférieurs à la moyenne dans d’autres pays asiatiques, comme en Thaïlande. Ces évolutions font encore grimper les prix mondiaux du sucre.

Temps de croissance
Après une saison de croissance difficile en 2022, les betteraves sucrières en Europe se portent bien mieux cette année. Malgré des semis tardifs ce printemps dans de nombreux pays, les betteraves sont désormais en bon état et la campagne betteravière a déjà commencé dans plusieurs pays. Les précipitations abondantes et les températures légèrement supérieures à la normale en Europe ont été bénéfiques pour les betteraves, selon l'analyse mensuelle du Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne, publiée lundi 18 septembre. Les rendements des carottes s'améliorent en Europe occidentale et centrale par rapport au mois précédent. Aucune indication n'est faite sur le pourcentage de sucre, mais il est évident qu'il est légèrement inférieur à celui de la saison sèche et ensoleillée de 2022.

Le CCR estime actuellement que le rendement européen de la betterave est en moyenne de 74,5 tonnes par hectare. C'est 4% de plus que la moyenne sur 5 ans. En France, la récolte de betteraves est même estimée supérieure de 8 % à la moyenne quinquennale. Peu de problèmes liés au virus du jaunissement ont été constatés cette saison malgré l'interdiction des néonicotinoïdes en France. Aux Pays-Bas, le rendement est estimé en moyenne à 5 tonnes par hectare, ce qui représente un petit plus de 83% par rapport à la moyenne quinquennale.

Augmentation du sucre de betterave aux Pays-Bas
Cosun Beet Company a également indiqué la semaine dernière que les conditions climatiques croissantes avaient un effet positif sur les attentes de rendement aux Pays-Bas. Ils ne calculent pas avec les rendements de carottes mais avec le sucre de betterave par hectare. En raison des précipitations suffisantes et du rayonnement solaire élevé au cours de la période récente, le rendement en sucre de betterave a été ajusté à 14 tonnes au lieu des 13,3 tonnes précédemment attendues. Le transformateur de betteraves s’attend à produire cette année 5 % de sucre de betterave en moins que l’année dernière. Cela est dû à une superficie légèrement plus petite et à un rendement en sucre de betterave par hectare inférieur aux 14,5 tonnes de l'année dernière. La campagne betteravière 20 débutera officiellement le mercredi 2023 septembre dans les deux usines de Dinteloord (Brabant septentrional) et Hoogkerk (Groningue).